花神酒庄贵腐甜白介绍-花神庄园干红葡萄酒价格

本文目录一览：

• 1、贵腐甜白葡萄酒搭配什么菜口感最佳?
• 2、托卡伊贵腐甜白
• 3、什么是贵腐甜白

贵腐甜白葡萄酒搭配什么菜口感最佳?

一，基本搭配：红酒配红肉，白酒配白肉，红肉一般指牛肉，白肉可以是鸡肉，鱼肉或者海鲜 二，肉类搭配：口味重的美食搭配高丹宁高酒精度的干红，口味清淡的美食搭配低单宁低酒精度的干红。

清淡型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。

咸菜类：咸味能使葡萄酒的口感更加饱满，增加甜度，柔和苦味和酸味。咸类菜可与几乎所有的酒搭配。但是，中国菜除了咸以外，往往还有一些鲜味。与咸相比，鲜味更具亲和力，它能降低葡萄酒的甜度、果味和饱满度。

半甜型的雷司令白葡萄酒，通常是单饮。还可以搭配较辛辣的印度菜，通常是甜的日本料理，甚至是带有甜味的中式酱料。

另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。

桃红葡萄酒搭配奶酪 桃红葡萄酒搭配羊乳干酪 一瓶品质好的桃红葡萄酒既有白葡萄酒的新鲜酸度和轻盈口感，又有红葡萄酒的水果香气。此时，搭配饭前甜点，尤其是奶酪等，桃红葡萄酒都是一款不错的选择。

托卡伊贵腐甜白

托卡伊贵腐甜白，由于独特的原料和酿造工艺也具有很高的药用价值。托卡伊酒里带有天然盘尼西林以及数种对人体有益的化学成份。

托卡伊产区历史上有不少很好的年份。市面上能见到的，2002008和2013年都不错。至于同一年份的不同酒庄，差异大的很。年份只是保证了该年的葡萄原料比较好，对于不同酒庄的酿酒工艺和态度却无法保证。

你这个问题有点不好***托卡伊埃苏贵腐甜白，年份很多的，2000年的有，2003年的也有，其他年份的也有的。喜欢这款酒的话，可以到 e久加久 上面去看看，这里的是2003年的。

什么是贵腐甜白

根据查询葡萄酒网得知，贵腐甜白是指使用感染了贵腐菌的白葡萄，酿制而成的甜白葡萄酒。贵腐甜白葡萄酒香甜可口，味道浓郁，带有蜂蜜等香味。因为贵腐甜白的酿酒原料难得，因此显得更为珍贵。

贵腐甜白 得名于一种叫做贵腐菌（Noble Rot 或 Botrytis Cinerea）的真菌，贵腐菌会在早上潮湿，中午干燥的条件下生存并侵染葡萄，用它酿制葡萄酒通常会有更为甜蜜浓郁的口感，且呈现黄金般的漂亮颜色。

贵腐甜白用法语可以说为Vin blanc moelleux de Sauternes。

甜白葡萄酒的酿酒原料是完美健康的白葡萄，而贵腐酒的酿酒原料是感染了“贵腐菌”的白葡萄。

贵腐酒（Nobel Wine）也称为贵腐甜白酒，源自匈牙利，是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉（Noble rot）的白葡萄酿制的甜白葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后，果皮会出现孔洞，水份挥发，致使葡萄糖分较高。

贵腐酒 （ Noble Wine ） 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。

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