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1. 澳大利亚沙普酒庄特点？
2. 混酿的红酒好过普通红酒吗？

澳大利亚沙普酒庄特点？

沙普酒庄是澳大利亚最具特色的酒庄之一，***了澳大利亚酒庄的许多优点。沙普酒庄位于南澳大利亚产量丰厚的巴罗萨谷，这里的酿酒师尊重传统的同时也非常讲究创新，不断优化酿酒技术，最终酿成出色的GSM红酒品牌1888。而这一理念也对整个澳大利亚的酒庄产生了重要而深远的影响。在澳大利亚，像沙普酒庄这样的酒庄还有很多，正是他们共同的努力成就了澳洲红酒今天的国际地位。

混酿的红酒好过普通红酒吗？

一、从一般通用的评价标准来看

1、多产区的葡萄混酿优点是可以增强酒的复杂度；但是混酿出来的风土带来的表现会被削弱，单一产区风土带来的影响表现力更强一些；

2、一款高质量葡萄酒的判断主要参数

平衡性、浓郁度、回味长度、复杂性。

如果一款葡萄酒以上主要参数都比较突出，就可以判断为一款优质的葡萄酒。

二、从消费者的喜好方面来看，红酒的好坏是一个很个性化的选择

1、刚开始接触红酒的伙伴，平常也不太接触其他酒的伙伴，可能会比较青睐单酿，相对没有那么复杂；

2、而酒龄时间长的伙伴，相对喜欢接触和饮用复杂多变的酒；

3、一个人喜欢什么样的葡萄酒，偏酸的，偏甜的，简单的复杂的.....完全是一个个性化的问题。

当人们试图去关心打开的那瓶葡萄酒是单酿还是混酿时，那么我要恭喜你，你在专业知识的道路上又向前了一步。

所谓单酿是指用一种酿酒葡萄酿造的葡萄酒，比如用如雷贯耳的赤霞珠或迷人消魂的丹魄。

所谓混酿是指用两种或以上的葡萄品种酿就的葡萄酒。

为何有单酿混酿的操作？这取决于酝酒师的技术或偏好了。对于酿酒师来说，他主要的工作是将某款葡萄的风土特征发展到极致。比如用法国波尔多产区赤霞珠单一酿造，会获得***帕克的青睐，有时甚至满分点赞。在此情形下，单酿便是最好的。但有时实际操作的情形并不如愿，因为气候的影响或采摘时机不当，收获的葡萄有瑕疵。若还是一味的追求单酿，会导致品质的下降。这时，酿酒师就会选择用其它葡萄的优势弥补原先的不足。这就是混酿了。而更多的混酿则体现在酿酒师将两种以上的葡萄特性及优点调制到一个最佳的点上，从而酿出一款好酒。

由此可见，单酿和混酿只是酿酒师的方法选择，其主要目的就是酿造出令人满意的酒款，或至少让酒款显得不那么差劲。

所以武断的说单酿好或混酿好，这又是葡萄酒爱好者常犯的一个错误。

当然，不同的消费者感受不一，有些人对西班牙的丹魂单酿情有独钟，有些则对葡萄牙用特瑞加和丹魂混酿的大加赞赏。这都没有错，关键是多了解不同国家的产区、酿酒葡萄的特性，多加探索和品鉴，你就会找到最适合自己的酒款，不论它是单酿的还是混酿的。你认可老柴的说法吗？

我是小逸，关注我们更懂酒！混酿只是说明葡萄酒酿造的方式不一样，并不能完全代表质量的好坏。世界上最贵的葡萄酒—罗曼尼康帝，WS均价129,044 RMB是用黑比诺单一品种酿造的。葡萄酒常见的混酿有以下几种：

1 同一产区不同葡萄品种混酿----波尔多混酿

波尔多地区为了保持风格的一致性，常常***用不同葡萄品种混合酿造的方式，最经典的是赤霞珠和美乐的混酿，代表酒款是—拉菲古堡，WS均价6,290 RMB。波尔多是温带海洋性气候，降雨较多，如果葡萄***收期降雨，会严重影响葡萄的质量，也就是我们说的小年-不好的年份。美乐成熟期要早于赤霞珠，通过品种混酿，可以减缓天气对葡萄酒质量的影响。

2同一品种不同产区混酿----南澳奔富

有时候酿酒师为了达到葡萄酒的复杂性，选择不同产区的葡萄进行混合酿造。澳洲酒的灯塔-奔富葛兰许，WS均价3,653RMB，就是不同产区不同葡萄园的葡萄混合酿造而成的。

3 跨地区多品种混酿----欧盟餐酒

有时候很多酒商，为了维持葡萄酒稳定的风格，并大大降低成本，会大量的调用各个国家的原酒，尽量混调，从而达到一定的质量要求。最常见的就是欧盟餐酒，价格低廉，质量一般。

严格来说是混酿葡萄酒好，因为市场上绝大多数是混酿的，只是有些葡萄品种占的比例少，就只标出了最主要的哪一个葡萄品种，比如智力法定区D.O 级别的加本力葡萄酒，加本力占75%或85%以上，其他葡萄葡萄品种占25或15%到没有酒标上写出来，并不以为着它就是单一葡萄品种的葡萄酒，通常单一葡萄品种的葡萄酒会有某些缺陷，增加其他葡萄品种是为了达到更好的口感。不过也有非常优秀的单一品种葡萄酒，比如法国知名的柏图斯（Petrus ）酒庄就几乎是用100%的梅洛来酿造葡萄酒的。

评价一款酒好不好，关键看葡萄酒各要素是否平衡和谐(香气、单宁、酸度、甜度、酒精度)。不管是混酿还是单一品种的，平衡是基础。如何知道是否平衡，这个最好有专业人士指导、讲解。你会进阶很快的

到此，以上就是小编对于沙普酒庄产品介绍***的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙普酒庄产品介绍***的2点解答对大家有用。

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