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1. 红茶分为哪几种，哪种红茶最好喝？

红茶分为哪几种，哪种红茶最好喝？

红茶，中国六大茶类之一，全发酵工艺，由采摘―萎凋―揉捻―发酵―干燥工序制作而成，由于全发酵工艺产生的茶黄素与茶红素等成分，促使红茶红叶红汤的特点。

市场上比较热门的红茶以武夷山所产的红茶为主，武夷红茶按等级区分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉、正山小种、大赤甘、小赤甘，桐木关外所制作的武夷红茶称为外山小种，武夷山独特的气候与优越的地理位置，加上精湛的制作工艺，使得武夷红茶汤色红浓，香气高杨，带松香味，滋味醇厚。

工夫红茶以闽红工夫、祁门工夫、宜红工夫、滇红工夫、湖红工夫等多个产地为主，其中闽红工夫含政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫，工夫红茶原料主要根据每个产地特有的树种原料以红茶工艺制作而成，由于每个产区生态环境，地理位置，海拔高度各方面的不同，所制作的成品红茶也各有特色。如政和工夫红茶以当地特有的树种政和大白茶树原料，适当拼配小叶种茶树原料，精制而成的政和工夫红茶滋味醇厚，并具有浓郁的花香味。

除中国以外，还有印度的大吉岭红茶、阿萨姆红茶，乌巴的斯里兰卡红茶等等。

没有说哪种红茶最好喝，每个人味蕾不同，喜欢的口味不同，所有的茶类都一样，要根据茶友自己的身心条件及经济能力选择一款适合自己口味的茶品，适口为珍也就是这个道理，适合自己的才是最好的。

红茶在我国六大茶类里，是一款比较特殊的茶。因为曾经很长一段时间内，它都是我国出口赚外汇的重要农特产品。在我们国内，以前红茶并不出名，或者说喜欢喝的人群基数比较小。但是最近这几年，随着老百姓消费的多元化和个性化，红茶也逐渐在国内茶叶界流传开来，越来月受欢迎。

红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，属于全发酵茶类。我国四大茶区都有红茶产区，华南茶区的福建正山小种，老品牌的红茶。后起之秀金骏眉，深受市场喜爱。西南茶区的川红、滇红，性价比非常高。江南茶区的祁门红茶，被誉为世界三大高香红茶之首。江茶茶区的日照红茶，也是最近几年比较出名的红茶。

本质上来讲，红茶是一种制作工艺的总称，按照这种工艺制作出来的茶叶，都可以称之为红茶，因此，除了很多经典老牌子红茶以外，很多地区也出现了许多新创红茶。比如我老家大别山地区，是著名的绿茶产区，现在也有不少人按照祁门红茶的工艺加以改进，结合当地特色制成岳红，口感品相都十分不错。

这就是红茶市场热度起来的象征，没有人炒作，市场不看好的话，就没有人费心不讨好得去制作。一旦有利润，有利可图，在一定程度上，会***茶叶的加工生产。这是国内的红茶情况，大大小小几十种。

国外红茶比之中国，更加兴盛。因为很多茶叶种植国，基本上以红茶为主要品种，出口欧美等西方国家，包括但不限于斯里兰卡、印度和肯尼亚等。我在这里只举例，说几个比较知名的外国红茶品种。第一个是印度大吉岭红茶，香气非常特别，被人称之为红茶中的香槟。

第二个是印度阿萨姆红茶。阿萨姆茶树品种独树一帜，很多国外红茶树种都是阿萨姆种的变种。阿萨姆红茶滋味比较浓烈，汤色红艳，被人称之为红茶中的烈茶。第三个是锡兰高地红茶，一般加工成品切碎，冲泡后沿杯壁有黄金圈者为上品，香气带有一定的***性，类似薄荷香气，滋味醇厚回甘极好。

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