智利星得斯酒庄介绍,智利星得斯红酒好不好

cysgjj时间2024-04-09 05:43:40分类酒庄介绍浏览14

导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于智利星得斯酒庄介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍智利星得斯酒庄介绍的解答，让我们一起看看吧。红酒的保质期是十年，那么超过十年的红酒还能饮用吗？红酒怎么喝？怎么分辨红酒的品质？红酒的保质期是十年，那么超过十年的红酒还能饮用吗？之前从超市买过一箱红酒，正好搞……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于智利星得斯酒庄介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍智利星得斯酒庄介绍的解答，让我们一起看看吧。

红酒的保质期是十年，那么超过十年的红酒还能饮用吗？
红酒怎么喝？
怎么分辨红酒的品质？

红酒的保质期是十年，那么超过十年的红酒还能饮用吗？

之前从超市买过一箱红酒，正好搞特价，买回去一看保质期10年，马上就过期了。结果起开瓶盖喝完并没有什么不对的味道，就是瓶底有很多渣子，是不是放久了的缘故，后来喝半瓶扔半瓶。以后买红酒都特别注重保质期，怕买回去不好喝。

“酒越陈越香”，这句话大道理上是不错的，历来不少美酒都要经过长时间的沉淀才能酿造出特有的香味。但所谓越陈越香是要有条件支持的，例如容器的品质、密封的程度、贮藏的条件等。

（图片来源网络，侵删）

（图片来自网络）

1.葡萄酒经过陈年之后会发生什么变化？

葡萄酒经过陈年之后，其口感会变得更加顺滑。对红葡萄酒来说，单宁是一种天然的防腐剂；陈年之后，单宁分子的体积会逐渐变大，质地会变硬，最后成为沉淀析出。这也是为什么葡萄酒陈年之后，颜色会逐渐变淡，口感会逐渐变圆润柔顺。

（图片来源网络，侵删）

2.所有葡萄酒经过陈年之后都会变得更好吗？

不是所有葡萄酒都具有陈年的价值。只有那些单宁比较高、酸度比较高同时又具有足够的果味来支撑的葡萄酒，才具有陈年的潜能。不符合这些条件的葡萄酒，很容易从年轻走向老化，如果非要陈年，那它们的品质只会变得更差。

不适合陈年的红葡萄酒主要有：博若莱（Beaujolais）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、佳丽酿（Carignan）以及一些日常餐酒和盒装葡萄酒。

（图片来源网络，侵删）

　　适合陈年的红葡萄酒有：结构良好的波尔多（Bordeaux）葡萄酒、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、巴罗洛（Barolo）、阿玛罗尼（Amarone）、丹娜（Tannat）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）。

葡萄酒是否是越陈越好？

葡萄酒的生命周期

这个问题就像很多人问一个100的红酒和10000的红酒有什么区别？

我们说红酒的价值高低非常重要的一点就是酒的陈年能力。一个酒的陈年能力有50年，和一个就只能陈年5年。他们所具备的收藏价值就完全不同了。所以价格自然会有这么大的差距。

那引起陈年能力的差距的原因又是什么？

最重要的就是葡萄酒里丹宁、花青素的含量。其次还有葡萄酒的浓郁度集中度，或者就是我们所说的品质高低。

我们常规来说葡萄酒陈年需要4个要素，

1.丹宁：天然的抗氧化剂，丹宁越多陈年能力越强，是葡萄酒最主要的陈年要素。丹宁在口中是一种涩的感觉。很多人不喜欢红酒，或者觉得一些特别昂贵的葡萄酒并不好喝，往往就是因为涩！但是这反而是葡萄酒最精华的东西，对身体大大的健康。丹宁在陈年过程中也会越来越柔软，所以老年份喝起来就不会那么涩了。

2.酸度：酸度也是越好越能陈年的。好的葡萄酒一定有很高的酸度。但是高品质的葡萄酒会通过香气酒体等等其他方式来中和酸度在口中的感觉。让你流口水却又不觉得很酸。白葡萄酒是没有丹宁的，所以它要陈年就靠酸度。这也就是说白葡萄酒陈年能力一定没有红酒高。

我先给你普及几个专业知识：

1·红酒保质期的说法，国外没这个概念，因为人家只管放着，喝时会先判断能不能喝再入口；国内出现保质期的原因主要有两个：一个是有些进口商怕监管而打上去的模板（没有明文规定要打）；另一个是有些进口商为了能更好卖（有些人会担心红酒放坏了）。品酒的步骤中，第一个就是看红酒的浑浊度，第二个是闻红酒的味道，如果有问题的话，就不会进入第三步——喝了，这是个习惯问题而已。

2·关于红酒的陈年潜力的问题，红酒到底能放多久呢？这个就得看红酒的品质了，做一个简单的归类吧，前提是标准的存储环境下（恒定温度13-18℃，避光，避震，无异味），低端的餐酒（那些卖几十块、100左右的）一般都建议2-3年内饮用完毕，这类红酒没有任何的收藏价值，也没有陈年价值，酒厂想的是你拿着马上喝完马上买，中端一点的红酒（一般橡木桶陈酿过一段时间的）一般能存储5-8年，高端的10-100年都有可能。

3·能陈年或者存储更长时间的红酒，陈年后的风味更加诱人，再加上这样红酒本来就少，所以价格一般都比较高。有陈年潜力的红酒，生命周期是一个抛物线，太年轻时饮用，可能口感不佳。

所以，综上所述，红酒的保质期10年这个事情不要太在意，可以根据价格对号入座，如果是买了，放的时间太长，如果存储环境不好的话，能不能喝都是个问号，谁也不敢保证能不能喝，建议打开通过我第1个后面说的方法试试。

希望对你有所帮助，有疑问请留言区讨论。

红酒的保质期十年，是我国的一大特色。在国外是没有红酒保质期一说的，就像我们的白酒没有保质期一样。

这主要是大部分红酒是进口商品，在我国，进口商品有严格的审核程序，标注保质期是其中的一项。

其实如果保存得当，超过十年的红酒可以饮用，只是口感没有那么好罢了。

在国外，红酒虽然没有保质期，但红酒是有适饮期的。

大部分红酒，可以说99%的红酒都不适宜长期存放，最佳适饮期为2～5年。真正能陈十年的红酒少之又少，就像82年的拉菲，那不是饮品那是藏品。

我们平时喝的红酒，也就是人们常说的佐餐酒，是不具有陈年能力的，要在适饮期内饮用完毕，否则影响口感。

红酒怎么喝？

红酒小达人来喽，请做好笔记哟~

品红酒4大步骤：醒闻尝回味

在四个步骤，每一个步骤都可以区分好的红酒和品质较差。

1.醒酒：将适量的红酒倒入酒杯，摇晃二十下左右。看红酒的挂杯程度，以及红酒的在杯中的颜色。好的红酒挂杯程度较高，颜色偏深沉。

2.闻酒：将酒杯凑近自己的鼻子，好的红酒，香气扑鼻，味道浓郁。

3.尝酒：将少量的红酒放入口中，大约覆盖舌头就够了。好的红酒味道浓郁，口腔中感觉被香气充满。

4.回味：好的红酒，后调也很独特，因酒而议。

说到这里，很多人又会有这样一个疑问，喝红酒有什么讲究呢？

其实讲究很简单。

从两个方面入手，第一个是喝酒的容器，第二个就是喝酒的姿势与状态。

不知道大家是否注意到了，无论是从营养学还是养生保健的角度讲，对饮酒的指导性意见是“适量饮用”，而非绝对禁止，除非属于患有某些疾病如肝病、严重高血压等时，适量饮酒对人体是有一定的好处的。

首先，适量的洒精在人体内代谢后，对血管有轻微的***作用，有利于促进血管的收缩功能，增强血管弹性，对调节血压起到一定的帮助。
其次，适量饮酒被证实是提高人体中高密度脂蛋白的有效措施之一，而高密度脂蛋白具有降低脂肪在血管中沉积，抑制动脉硬化及斑块形成的作用，在目前没有专门药物提高高密度脂蛋白水平的情况下，酒所起到的这种提升作用得到了认可与肯定。
第三，适量饮酒后可对人体神经系统起到一定的兴奋作用，有助于调动积极情绪、愉悦心情，但借酒浇愁者除外。

因此，适量饮酒是有好处的，关键是喝多少不伤身而能恰到好处地起到上述作用。《中国居民膳食指南》建议：

适量饮酒是指男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克

红酒作为以果蔬为原料的酿制酒，从营养的角度讲是比较适合日常饮用的酒类之一，按照适量饮酒的建议，合适的饮用量为（以酒精含量13度的红酒为例）：

男性每日可以饮红酒240毫升，女性每日可饮红酒145毫升

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您提的问题可以用包罗万象来概括，是一个很有挑战性的问题呢[大笑][呲牙]

1.选择适合的杯型。

有条件，可以选择水晶杯，薄而亮，能很好的观察葡萄酒的颜色，也能很好的掌握葡萄酒的温度。根据你的葡萄酒品种大致选择不同的杯型，可以充分提现出每一款葡萄酒的特色；如果没办法选择，建议使用350ML左右的波尔多杯。[可爱]

2.是否需要醒酒。

如果是一般餐酒，不需要醒酒。如果是名酒和陈年酒，则视情况而用醒酒器醒酒。

3.葡萄酒试饮温度。

轻酒体的红葡萄酒，去勃艮第酒和意大利一般的瓦坡里切拿等，适饮温度会徘徊在14—15℃之间，有条件，可以在恒温柜理调整；没有条件，可考虑在5℃冰箱里放15分钟左右。

重酒体的红葡萄酒，适饮温度在16-18℃，可考虑放冰箱10分钟昨晚。

适合的温度，能让你品尝到葡萄酒巅峰的时刻，香气和口感刚刚好。[呲牙]

4.品酒步骤4步走。

品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品尝、吐酒和归纳。观色是指在自然光和白色背景下观察杯中葡萄酒的颜色。闻香是在酒倒入杯中时马上闻取葡萄酒自然散发的香气，再对杯中酒进行适当程度的摇晃，闻取释放出的香气。接着就是品尝了，小呷一口。在咽下酒之前，让你的口腔充分接触到酒液，体会葡萄酒的酸、甜、单宁、酒体、余味和酒精度。在换下一款酒前，你最好先把上一款酒吐出清口，这样能让你保持头脑清醒，以迎接下一款佳酿。最后，你需要对这一款葡萄酒作出一个综合性的归纳。写品鉴记录或直接评说葡萄酒都是不错的方式。