新人学品酒技巧,新人学品酒技巧***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新人学品酒技巧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新人学品酒技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手卖酒怎么找客源？
2. 葡萄酒品鉴方法？

新手卖酒怎么找客源？

新手卖酒要找客源，可以***取以下几种方式。
首先，可以通过线下渠道，如与餐饮店、酒吧、夜总会等合作，提供他们需要的酒品，建立稳定的供应关系。
其次，可以利用线上平台，如社交媒体、电商平台等，进行宣传和销售，吸引潜在客户。
此外，可以参加相关酒类展览、活动，与行业内的人建立联系，扩大人脉圈，获取更多的商机。
另外，可以通过举办品酒会、推出特色酒品等方式，吸引消费者的兴趣，增加知名度和口碑。
总之，多渠道、多方式地寻找客源，可以帮助新手卖酒更好地开展业务，并逐渐建立起稳定的客户群体。

葡萄酒品鉴方法？

闻酒，先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气(尤其是空气中的氧)接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与前列次闻的感觉做比较，前列次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂，酒香可分葡萄本身所发散出来的果香(不单只有葡萄的果香)，发酵时所产生的味道以及好的葡萄酒成熟后转变成的珍贵而复杂、丰富的酒香。

首先，我们需要将酒杯举到白纸或其他白色背景之上，然后倾斜约45°，仔细观察酒液中心的颜色、边缘色泽、澄清度以及颜色浓郁度。通过观色，我们可以对葡萄酒的品质等有一个初步的了解和判断。  

观察完酒的颜色后，我们可以轻轻沿着一个方向摇杯，使酒液顺着酒杯转动的方向自然打转，来加速酒液与空气的接触，令其释放香气。闻葡萄酒时，先判断是否有异味，如湿纸板味或者霉味等不该出现的气味，如果没有，就接着感受葡萄酒的香气，评价其香气的浓郁程度，品味其中不同层次的气息。通过闻葡萄酒的香气，我们可以更好地了解葡萄酒的香气特征和风格。  

闻香之后就可以喝一口细细品尝。一口的量最好是口腔容量的二分之一，将酒液含在口中稍稍漱一下，让其充分接触整个口腔，以更好地感受其酒体、酸度、甜度、风味和余味等。品尝红葡萄酒时还需要注意感受酒液中的单宁。  

葡萄酒品鉴

1、从色泽上品鉴，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。

白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。

红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。

2、从酒香上品鉴，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。

3、品尝品鉴，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。

1、先把葡萄酒倒入玻璃杯中，玻璃杯是纯色透明的，不能有任何底色或者花纹。

2、加入家里常用的食用碱，可以等待几分钟，观察葡萄酒容易的颜色变化。

3、如果葡萄酒是***的，那么里面没有花青素，***葡萄酒不会变色。如果葡萄酒是真的，那么里面就有花青素，真葡萄酒会变成不透光的深蓝色。

4、用一张纸，滴一滴酒上去，观察酒滴的扩散情况。看到中间颜色很深，周围颜色明显很浅，就是***葡萄酒。真葡萄酒的酒滴则会比较均匀扩散开来。

到此，以上就是小编对于新人学品酒技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于新人学品酒技巧的2点解答对大家有用。

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