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1. 云南人爱喝酒吗？酒量有多大？

云南人爱喝酒吗？酒量有多大？

云南人非常爱喝酒，酒与文化民俗有着分不开的关系。对于云南人，尤其是少数民族来说，喝酒不仅是因为开心，更是一种物质和精神的双重需求，贯穿于平时的生活、社会礼仪、宗教和***。

曾经“马奶酒”、“云南白”红遍中国，但是要知道这些只是云南酒文化的一个点。云南人喝酒可能最开始是因为天气湿、寒，需要喝酒祛除湿气和寒气，但是渐渐的酒文化赋予云南人不同的喝酒内涵。

日常交易中最善喝酒、用酒，最与酒文化有关的要数彝族、哈尼族和傣族。人家是“一书一笔走江湖”，他们是“一山一水喝天下”。

对酒最珍惜的大概要数佤族和独龙族，他们都是好客的民族，但是若不到当季，他们是绝不会将好酒拿出来与你分享的。酒没有酿好，没有酿纯，那么他们会说没有酒。

最能喝烈酒的大概要数怒族、阿昌族了吧，他们曾放出豪言，要承包整个云南的酒，再烈的酒都不在话下。

说到酒量，迪庆、文山、德宏、普洱、楚雄等地都榜上有名。但是，外省人喝酒要量，云南人喝酒要命啊。

迪庆是藏族自治州，藏族人喝酒一个词足以形容——豪爽，马奶酒这么有名，不用介绍了。文山是苗族自治州州府，文山人喝酒是从早上就开始了，别的人是早起喝口水清清肠胃，他们是早起喝口酒漱漱口。德宏是景颇族傣族自治州，每到吃饭的时候总能听到：“水，水，水水水水水。”这可不是在喝水，是在“干杯”呢。楚雄是彝族自治州，相信彝族的祝酒歌，大家都不陌生吧，“阿老表，你要来呢噶。”面对妹子这样的邀请，你好意思拒绝吗？剩下一个普洱我就不说了，请一定要进寨子亲自体会，提醒一下，普洱至少居住着10个少数民族，每个民族的寨子酒文化也不同哟。

就这么跟你们说吧，我是湖北人，曾在广西当兵，退伍后在家乡喝酒都很一般，在同学朋友中喝白酒算是中下水平，后来来了云南，工作需要经常去普洱和文山出差，加上身边本地朋友的熏陶，现在回湖北跟家里农村的亲戚喝，都能杀倒一片，跟那些农村老头们喝个不分高下。

云南人能不能喝酒这样问题，是不是有点多余啦！为什么，用事实说话：不同地区，不同民族，区别很大。一般靠近山区的少数民族普遍酒量好，分别是：藏族、傈僳族、哈尼族、彝族、傣族、苗族、壮族、佤族、阿昌族……等等，只要进入村寨，才能真正体会民族兄弟的热情好客！

中学时的一个彝族同学，家在大山里，兄弟五个，每个星期，五兄弟必须从城里抬回两塑料桶的自烤酒。五弟兄加上老父亲，六个男人一个星期竟然要喝掉50公斤白酒，常年如此。天知道他们家那些年到底喝掉多少酒，因为消耗量大，所以只能买那些便宜点的，贵了喝不起！

第二个能喝酒的云南人，是我的一个老前辈，傣族，装载机驾驶员。以前不限酒驾，每天在驾驶室挂一个酒壶，满满一壶老酒，一根塑料管用夹子夹住，口渴了放开夹子来上一口从来不喝水。工作四十多年，不知道喝了多少酒，用他自己的话说，可能喝了50多吨😬！

第三个，原来的同事，哈尼族。酒桌上一开始敬酒，他基本上是这句话：各位领导，各位大哥，小弟先干为敬，你们随意。一仰头，一大号钢化杯白酒就下肚了，接下来，在坐的每人再分别互干一杯。亲见他一餐饭干了12钢化杯！晚上还要继续***、烧烤、啤酒……

最后一个例子，几年前，一个苗族朋友请我们到他家做客。从早上11点开始一直吃喝到第二天下午，没有歇过！敬酒的根本停不下来，来了多少次已经记不清了。最后，我们没有一个是清醒的，第三天才狼狈的撤退啦！

所以，你们说云南人到底有没有酒量！

既然有人认真地问这个问题，我也就认真的回答一下。首先，云南人可以分为三个群体：老云南人、新云南人、老民族。老云南人指的是中华民国以前来到云南的汉族人，这群人的主题是江南的***，包括大明王朝的余孽、清兵入关南下的汉军，所以老云南人爱说自己老家是南京珍珠街。这群人三百多年来保持着很多江南习俗，为什么云南火腿是天下第二火腿，宜良烤鸭是天下第二烤鸭，云南月饼为什么是苏式的酥皮月饼，云南菜为什么喜欢时令新鲜蔬菜却没有大肥肉，这都是这些***顽强坚守传统的结果！老云南人是喝酒的，男女老少都喝，但酒量不行。老云南人主要生活在滇东相对富裕的平原地区，所以，昆明一带的云南人喜欢喝点小酒，但酒量不行，著名的杨林肥酒纯绵好喝，但后劲很大。昆明世博会后，整个云南发生了巨大的变化，昆明也成了全国一面的新都市，没有了江南味道，老云南人隐入历史。新云南人主要是抗战到新中国再到改革开发生活在云南的***，那就全中国人哪里都有了，既有讲武堂、西南联大带来的全国精英，也有三线建设和知青中的北京上海青年，也有改革开放后蜂拥而至的川军和东北黑导游。这些新云南人按照昆明话说，就是没有谱气，也许有人喝人头马喝得自己妈都不认识，也有人滴酒不沾，这也就是现在云南***的状态，你也不知道他能不能喝。第三种，老民族，也就是云南的少数民族兄弟姐妹和跟他们长期生活在一起的汉族兄弟们，这些人就不得了啦，一般来说，他们的白酒量是按公斤计的，譬如去到滇西的红河州，有人建议喝铜锅酒，不论对方是男女老少，千万要小心再小心，尽量争取意识清醒的倒下。年轻女孩来敬酒，千万不要接茬，实在躲不过，要像喝药一样勉强喝下去，万万不可图表现装豪爽，否则会出大丑丢大人的。

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