怀庄酒的工艺介绍和特点,怀庄酒的工艺介绍和特点是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀庄酒的工艺介绍和特点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怀庄酒的工艺介绍和特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 怀酒和怀庄的区别？
2. 怀庄嫡系产品有哪些？
3. 怀庄的酒是什么档次的酒？

怀酒和怀庄的区别？

“怀酒”贵州怀酒集团酿造。是以当地名泉葡萄井水酿制而得，享有“佳酿美酒”的美誉。

怀庄酒是茅台镇最早的民营酿酒企业贵州怀庄酒业集团有限责任公司酿制的“怀庄”牌系列酒。主要产品：酱霸天下酒系列、怀庄烧坊酒系列、怀庄封坛酒系列、古镇怀庄系列。怀庄酒以中国酒都茅台镇当地优质糯高粱、小麦、赤水河水为原料，严格按照传统酱香型白酒的独特工艺精心酿制而成，曾获得省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖等荣誉。

怀庄嫡系产品有哪些？

怀庄嫡系产品包括怀庄酒庄系列、醉美怀庄系列、怀庄老陈酒系列、怀庄53系列、百年怀庄系列、怀庄烧坊系列、古镇怀庄系列、怀庄封坛系列、怀庄珍藏系列等。其中，怀庄酒庄系列是怀庄酱酒系列中最为高端的产品，包括盛世之作、创始之魂、复兴之梦等，适合追求高品质的口粮酒；而醉美怀庄系列则以勾调5年基酒+陈年老酒为特点，口感丰富多样。

怀庄酒厂嫡系产品包括：

1. 竹叶青：以优质高粱、大米为原料，继承了正宗的江南烹制工艺，***用传统手工制作工艺，重视自然酿造，精心酿造而成。口感细腻柔顺，酒香悠长，独特的竹叶青香味突显出江南温婉的风格。

2. 青花郎：以高粱、麦芽、小麦为原料，遵循古法临清大曲工艺酿造，自然发酵，经过严格管控的配制、蒸馏、贮存和勾兑加工工序，香气俊逸、浓郁持久，口感柔和、质地细腻。

3. 十五年陈酿：是怀庄酒厂的镇厂之宝，用独特的工艺制造。以优质高粱、大米作为原料，经过长时间的陈酿，风味独特，口感丰厚、浓郁、回味悠长，是怀庄酒厂最具代表性和优质的产品之一。

4. 大汉酒：大汉酒是怀庄酒厂出品的高端酒，汲取了历史文化元素，注重产品质感和文化内涵的融合。***用优质大曲糯酒米原料，经过临清大曲工艺、长时间的陈酿而成。口感优雅，香气绵长，令人陶醉。

怀庄酒系列、怀庄烧坊酒、百年难得醉一回酒系列等，怀庄酒它的主要原料是茅台镇特有的红缨高粱、优质小麦等，每年端午重阳分两次投料，同批原料要经过九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药，高温堆积，入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后在经过三年以上贮存，最后再精心勾兑，经过包装出厂。所以怀庄酒的香味成分复杂，形成了独特的产品风格！

怀庄嫡系有哪些

怀庄酒系列、怀庄烧坊酒、百年难得醉一回酒系列等，这都是嫡系产品。怀庄酒是茅台镇最早的民营酿酒企业贵州怀庄酒业集团有限责任公司酿制的“怀庄”牌系列酒。主要产品：酱霸天下酒系列、怀庄烧坊酒系列、怀庄封坛酒系列、古镇怀庄系列。怀庄酒以中国酒都茅台镇当地优质糯高粱、小麦、赤水河水为原料，严格按照传统酱香型白酒的独特工艺精心酿制而成。

怀庄的酒是什么档次的酒？

贵州茅台镇怀庄酒业83慎匠蓝53°酱香型，纯粮固态发酵，坤沙商务礼盒装高粱白酒，500ml*6瓶一整箱的价格是998元，一瓶装的官方零售价格大概188元。包装设计：外观不错，比较上档次。香型口感：酒的口感非常醇厚。从价钱上看，怀庄83慎匠是中等偏高档次的酒。

酒

怀庄酒真的是贵州当地的酒桌上特别受欢迎、受追捧的一款“中档白酒”了，因为它是属于贵州茅台镇本地的一个民营酿酒公司，在当地的声望很高，本身就有着很大的名气，再加上它的定价只在50元上下，属于“中档白酒”，喝着尽兴又能消费得起，所以在酒桌上才会那么的受追捧、受欢迎。

到此，以上就是小编对于怀庄酒的工艺介绍和特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀庄酒的工艺介绍和特点的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lonestarlistens.com/post/17108.html