澳大利亚夏迪酒庄介绍,澳洲夏迪酒庄
cysgjj时间2024-05-01 23:51:26分类酒庄介绍浏览7
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳大利亚夏迪酒庄介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澳大利亚夏迪酒庄介绍的解答，让我们一起看看吧。
hardys是什么品牌酒？
hardys是夏迪酒庄品牌葡萄酒。
夏迪酒庄（Hardys）酿酒史起自于19世纪中。1850 年英国青年托马斯•夏迪（Thomas Hardy）搭乘“英伦帝国号”离开家乡戴文镇（Devon）移民至澳洲。1853 年购下第一座称为“河畔”的酿酒庄园而创立了哈迪品牌；他于1857年酿制出生平首年份的葡萄酒，并将此首批葡萄酒以两个Hogshead橡木桶（300 公升）的形式运回英国，创下澳洲首批葡萄酒出口的辉煌历史记录。
什么牌子的红酒好喝？
1.Barefoot – 贝尔富特
Barefoot，一个著 名的葡萄酒品牌，到去年为止，Barefoot的销量稳定在2250万箱。它被认为是世界上畅销的葡萄酒品牌，Barefoot归E&J Gallo所有。
2.Concha Toro – 干露
智利著 名葡萄酒品牌Concha Y Toro是拉丁美洲极大的葡萄酒生产商，被认为是葡萄酒市场的领导 者之一。公司成立于1883年，总部位于智利圣地亚哥。据估计，Concha Y Toro在2016年的销量约为1630万箱。
3.Gallo – 嘉露
国内的档次高点的我建议张裕：“02卡斯特特选和卡斯特珍藏。”长城：“92长城干红和86长城干红。”
国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒，特别是波尔多地区的，法国的低档次酒酒不要喝了，我觉得还没92长城好。
各种类型葡萄酒该如何配餐？
***设阁下今晚和女伴走进一家巴黎剧院附近的法国高级餐厅。你已早订了桌。你俩一进门先经一个Entre-中国人叫玄关的餐厅前入口处，隨手把大衣围巾交给迎来的一位法国女衣帽员，並告诉了她你订桌的姓名。一位穿黑西装的经理迎来带你去到你的订桌。你静立桌旁让经理拉出座椅先让自己女伴坐下。然後等他过来拉出椅让你坐下。
这时你告诉经理你俩飯前的开胃酒想喝: 1杯Whisky on rocks，1杯Martini。
这时你会见到每张桌上都划一地《摆列着5种杯-下图》
待应拿来你的威士忌 她的马天尼，祇倒入3汤匙+小冰块。呷了两口後，经理微笑着递来餐谱，阁下眨下眼对经理说: 头盘想吃生蚝-今晚补补嘛，先来一打銅蚝(Balon)，要3个0的。(注/0对上的123逾大号蚝逾小-3个0是今晚最大号了)。女仕想吃煙三文魚-苏格兰的。伴酒请来一支德国Riesling白葡萄酒吧。
《香槟杯》
经理问我能先拿走这个香槟杯吗？
《飯前酒/开胃酒的专用杯》
吃完头盘，经理再递来手写的餐牌。你要了磨菇汤暖暖吃冷了的肚子。正盘要了一客牛小扒，女伴要了一客君度煎鹅肝。伴酒你要了一瓶红葡萄酒-教皇堡。经理亲自给你倒了酒。
一、题主所谓的葡萄酒是个大类，下面还有小分类，按颜色分有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒之分；按甜度简单分的话就甜型和干型，按形态分为平静和起泡、按酒精度分的话一般分为普通型和加强型。
红葡萄酒（干型）配红肉 常见红肉：红烧鸭、红烧鹅、羊扒、乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、红烧鱼、扣肉、东坡肉、肥叉烧等。
白葡萄酒（干型）配白肉 常见白肉：翅、鲍鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、卤水鹅肝、白斩鸡等。
桃红葡萄酒配菜基本参考红葡萄酒的配菜。
三、起泡酒搭配食物
起泡酒含有二氧化碳，单独喝也是可以的，因此对配菜要求不高，爆米花、黄油或奶油酱汁的菜肴、香肠、烟熏三文鱼、鱼子酱、炸鱿鱼、鸡蛋类、鹅肝酱、水果类甜点等都可以。
四、甜型葡萄酒搭配食物
上面说过干白和干红搭配食物，下面说甜型葡萄酒搭配食物，甜型葡萄酒一般搭配甜品：香煎鹅肝、餐后甜品、水果、干果、重味芝士、雪糕等，甜型葡萄酒搭配甜品，不仅能感觉到甜点的曼妙，也可以感觉到酒的香甜醇美。
五、不同于普通葡萄酒的加强型葡萄酒搭配食物
这个问题问的很好哦，关于红酒搭配什么样的餐才更加美味？就让厨师壹碟来回答你的问题吧
红酒搭配什么菜才得相得益彰？两者想要完美的融合，讲究的是喝了红酒后，吃食物，口腔残留的酒味不能掩盖了食物的味道！而吃完食物后，再喝上一口红酒，酒味突出，不会被食物味的味道夺取了醇厚的酒香。
所以壹碟觉得，两者想要搭配的好，首先要看你喝的是什么样的红酒。是清淡型？浓郁型？
如果是清淡型红酒，搭配的食物口感则更要细腻！例如：白灼海鲜，鱼子酱，刺身，水果沙拉，煎鳕鱼等，味道清淡而又突出的食物。
如果是喝浓郁型红酒，搭配的食物口感就略重一些，猪肉，鱼排，牛排，鸡肉等，都可以胜任！并没有太大的局限。
但是有一点要注意，和红酒不宜吃太重口味的食物，例如：羊肉，榴莲，酸辣等！因为人的味蕾，对酸甜苦辣最为敏感，这四种味道如果太突出，红酒的醇香之味就会变淡，所以为了不糟蹋好的红酒，尽量搭配一些口味较清的食材为妙
到此，以上就是小编对于澳大利亚夏迪酒庄介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳大利亚夏迪酒庄介绍的3点解答对大家有用。
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