成品酒入库技巧和方法图片-成品酒入库技巧和方法图片大全

本文目录一览：

• 1、制作白酒的工艺流程
• 2、货车倒车入库技巧图解
• 3、瓶装白酒的储存方法

制作白酒的工艺流程

1、白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成：原料处理、淀粉糖化、制曲、酒精发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。

2、拌醅。固态发酵麸曲白酒，是***用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8~10%，酒母用量一般为总投料量的4~6%（即取4~6%的主料作培养酒母用）。

3、固态白酒，即全谷物固态发酵，***用高粱、大麦、小麦等谷物原料，在窖池或地窖中发酵，然后在甑内蒸馏，蒸馏出原酒（基酒），温度为70-85度。经过长期贮存、陈酿、勾兑、降低，包装成酒。

4、白酒酿造***用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化（转化成葡萄糖）。发酵。从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都***用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。

5、白酒酿造的工艺流程1 原料及其配比 酿制酿酒的原料是高粱（36%）、大米（22%）、糯米（18%）、小麦（16%）、玉米（8%），他们的质量比例有很严格的要求。配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。

6、蒸馏酒的制作流程 清洗浸泡：首先将粮食清洗干净然后浸泡个两三天，将粮食泡发，但是需要注意的是每天都要更换水。煮熟：将泡发好的粮食放置纱布上，在纱布底下加上足够的自来水，然后进行蒸煮操作。

货车倒车入库技巧图解

1、倒车姿势：角度选择： 将车头转向需要倒车的方向，使车辆与入库道路保持大约45度的角度。缓慢倒车： 缓慢地踩下刹车，观察后视镜，同时小幅度转动方向盘，使车辆向入库方向倒车。

2、方向打早了，早回方向，把转弯的弧度拉直 方向打迟了，晚回方向，把转弯的弧度延长 宁早勿晚 打晚不如打早，入库不要期望一次点看准，因为很难，一般都是提前点打方向，再修正入库。

3、倒车入库技巧图解如下：右倒库 倒库前要调整好初始位置 挂1挡抬离合前进，保持车身与左侧线平行，距离5米-2米，前车轮要过控制线，到考试起始点停车，进入倒车入库项目。

4、我们要学会判断停车位是否合格，如果停车位不满足你爱车条件，硬来也是不行的。如果可以，那么就稍微靠近车位，当前轮超过车位时，开始打方向，让车朝背靠车位的方向驶去。

5、正反库倒车技巧图解如下：以倒左库为例进行说明（倒右库与倒左库操作一致，方向相反）。

瓶装白酒的储存方法

密实袋。先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。

深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥；白酒的专业储存方法：用罐储存。藏在一个很深的地窖里。罐封好后，应选择深窖储存。地下100米以下的地窖是最好的选择。有恒温、恒湿、无光的环境，最有利于白酒的自然陈酿。

瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方，相对温度在65%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒。

储存方法：瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在百分之70左右为宜；湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30摄氏度；严禁烟火靠近。

已经开了的瓶装白酒一定要密封好，否则酒精挥发会非常严重；还要存放在恒温恒湿的地方，室温最好在15-20度左右，避免阳光照射；还需要选择干净无异味的环境，直立放置瓶身，防止串味。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lonestarlistens.com/post/2312.html