食品酒陈列技巧与方法图片-食品的陈列与摆放

本文目录一览：

• 1、白酒的长期储存方法
• 2、商品有哪些陈列方式
• 3、瓶装白酒的储存方法

白酒的长期储存方法

干燥通风处 如果是瓶装的白酒，则将白酒的盖子拧紧，然后放到干燥通风的地方存放。坛子存放 将白酒装入坛子中，然后将坛子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存较长的时间。

带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

首先，白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。

如果是普通的公寓，建议将酒坛存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。

商品有哪些陈列方式

1、商品陈列的方法有：集中陈列法，集中陈列法是商品陈列方法中最常用和使用最广泛的陈列法。主题陈列法，主题陈列法也称专题陈列法。端头陈列法，端头陈列是极佳的黄金位置。

2、商品摆放的陈列方式有四种，分别是纵向陈列和水平陈列、廉价陈列和高档陈列、样品陈列、活动式陈列。纵向陈列和水平陈列：纵向陈列是指同类商品从上到下地陈列在一组货架内，顾客一次性就能轻而易举地看清所有的商品。

3、对比式陈列指在服饰商品的色彩、质感和款式上，或是在设计构图、灯光、装饰、道具、展柜、展台的运用上，***用对比式设计，形成展示物间的反差，达到主次分明、相互衬托的展示效果。

4、左右结合，吸引顾客。一般说，顾客进入商场后，眼睛会不由自主地首先射向左侧，然后转向右侧。这是因为人们看东西是从左侧向右侧的，即印象性地看左边的东西，安定性地看右边的东西。相对固定、定期变动。

5、随机陈列，就是将商品随机堆积的方法。它主要是适用于陈列特价商品，它是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象。***用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是圆形或四角形的网状框，另外还要带有表示特价销售的提示牌。

瓶装白酒的储存方法

密实袋。先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。

深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥；白酒的专业储存方法：用罐储存。藏在一个很深的地窖里。罐封好后，应选择深窖储存。地下100米以下的地窖是最好的选择。有恒温、恒湿、无光的环境，最有利于白酒的自然陈酿。

瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方，相对温度在65%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒。

储存方法：瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在百分之70左右为宜；湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30摄氏度；严禁烟火靠近。

已经开了的瓶装白酒一定要密封好，否则酒精挥发会非常严重；还要存放在恒温恒湿的地方，室温最好在15-20度左右，避免阳光照射；还需要选择干净无异味的环境，直立放置瓶身，防止串味。

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