酒类文化书籍-酒场文化书籍
cysgjj时间2024-02-03 18:15:15分类酒类文化浏览19
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大家推荐几本关于葡萄酒的书籍
1、《醇美人生》由日本NHK电视台制作的纪录片，主要讲述了葡萄酒与人生的关系，也对比了中西葡萄酒的文化背景和酿造方法。
2、红酒有干红和干白之分，二者从颜色上就可以区分。他喜好的红酒保质期非常短，只有三至五天，品质 差的红酒保质期通常只有一天。国际上红酒的等级通常分为四级。
3、《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）作者：休·约翰逊（Hugh Johnson）与杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）对于刚刚开始探索葡萄酒世界的爱好者来说，这本书就像打开这个世界的“钥匙”。
4、《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。
5、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。
6、葡萄酒这方面首先你要知道他的很多的知识，比如原料的产地，年代，品种，质量，品尝方法，贮藏方法甚至还有烹饪方法等，是一门非常大的学问。
推荐几本关于酿酒的书?
1、这本奥兹克拉克的《葡萄酒史八千年》，将我们平时听到的琐碎逸闻，给系统的整理了出来，堪称教科书级别的葡萄酒史。我这几年买过很多葡萄酒书，有许多甚至都没开封。
2、《舌尖上的酒文化》的作者是刘志强，阐述了酒在中国有着久远的历史，不论是酿造工艺的传承，还是酒文化的传播流布，都值得大书特书。
3、杜康酿酒 另一则传说认为酿酒始于杜康（亦为夏朝时代的人）。东汉《说文解字》中解释：“酒字的条目中有，杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。 3酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。
4、也想自己试着去酿造啤酒。但是对于这方面的书籍确实了解的少之又少。那今天我就给大家介绍几本书，比较不错的。《啤酒市集》这是一本最起码的入门书籍，这本书的作者是藤原弘之。
5、这本书是International Sommelier Guide的教材之一。
想系统了解白酒文化看什么书好?
1、在我国古代的一些酿酒著作中，最系统最完整、最有实践指导意义的酿酒著作，则是北宋末期医学家朱肱的《北山酒经》，此书是对当时酿酒、饮酒的实践总结和理论概括。《北山酒经》全书共分为上、中、下3卷。
2、香港万里机构提供版权，上海科学技术出版社出版的鉴赏与品位系列丛书的《红葡萄酒（白葡萄酒/香槟）鉴赏手册》这3本书算是其中能够找到的非常好的参考资料了。
3、西凤酒是周礼文化重要创始！ 1953年，在我国的国酒中评比中，“西凤酒”被周总理亲笔批准的四大名酒之一。西凤一直占椐国酒一席之地。最早战国时称秦酒，唐宋称柳林酒！后来清代称西凤酒沿用至今。
4、白酒文化即喝酒的文化，在人类所有的饮食文明中，几乎都伴随而在，留驻于物质生活和精神生活的各个领域，是世界级的文化现象。白酒文化包括酒史、酒具、酒人、酒艺、酒局等，如果要把这些讲清，恐怕要写上厚厚的几本书。
5、如果你想系统地学习酒类相关知识，又没有好的途径，建议先从自身岗位需求为切入点，根据自身岗位工作过程中可能会用到的知识寻找方向去学习。
6、宋应星的《天工开物》和徐启光的《农政全书》对我国古代酿酒术作了系统的研究。袁宏道的《觞政》总结了当时的酒俗、酒规、酒礼等，是明代最具代表性的酒文化著作。
求一本酒类历史文化的书
1、宋代张能臣曾著《酒名记》，收录了宋代天下酒名100多种，是我国古代记载酒名最多的书。其中皇亲国戚家酿酒，无疑是酒中珍品。《酒名记》中的酒名，甚为雅致，具有博大精深的文化气息。
2、《中华酒典 三》《中华酒典 四》【内容简介】《中华酒典 一》酒无处不在，酒生命无限。酒历史和酒文化还将伴随着人类历史不断演绎，不断丰富，创造更美好的明天。
3、这本奥兹克拉克的《葡萄酒史八千年》，将我们平时听到的琐碎逸闻，给系统的整理了出来，堪称教科书级别的葡萄酒史。我这几年买过很多葡萄酒书，有许多甚至都没开封。
4、明月拥有的第一套史书是三卷本的《上下五千年》，在新华书店里一眼 相中，爱不释手，哭闹着求父亲买下。
5、郭其昌先生所著书籍《中国葡萄酒五十年》·《中国酒文化》8张VCD定价：￥9900 优惠价：￥6900图书目录：【内容介绍】：特价光盘：中国酒文化，共8张VCD，由北京大学音像出版社出版发行。
6、《稀世珍酿-世界百大葡萄酒》本书以100支世界顶级美酒为载体，介绍其背后的***故事。
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