宋代酒类文化书籍-北宋的酒文化
cysgjj时间2024-02-05 06:15:12分类酒类文化浏览18
本文目录一览：
中国酒文化大典的图书目录
1、《中国酒文化大典》的作者是徐少华，由国际文化出版公司出版。
2、《酒杯里的中国》的作者是木空，通过酒场这个大众化的社交载体来教人们如何与人交流、沟通，讲述了中国的酒文化就是一个讲述如何与人交流的文化。
3、图书目录：【内容介绍】：特价光盘：中国酒文化，共8张VCD，由北京大学音像出版社出版发行。
4、中国历史上第一篇禁酒令保存在《尚书》，篇名叫《酒诰》。诰是尚书中的一种文体，是帝王任命或封赠的文书。《酒诰》是中国最早的禁酒令，由西周统治者在推翻商代的统治之后发布实施。
5、白酒是伴随中国人一生的仪式，葡萄酒的文化和白酒的文化是不同的，白酒几乎伴随了中国人一生的成长。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，孩子出去赶考的时候、大婚的时候。
带你了解海南酒文化
1、无酒不成礼，《儋县志》中记载历史上海南岛居民以酒祭灶的传统：“以竹叶扫屋尘，换炉灰，夜具酒果，送灶君朝帝。”这种以酒祭灶的传统至少在宋代就从中原传到海南，东坡居儋诗句“明日东家当祀灶，杀鸡斗酒定月番吾。
2、黎族是海南岛上的世居民族，海南岛特殊的地理位置及社会因素为其孕育独特而灿烂的民族文化奠定了基础。黎族人热爱生活，善于创造，黎锦、黎单、黎酒都是他们智慧的结晶。其中，黎酒是他们日常生活中不可缺少的饮品。
3、海马贡酒，海南椰风集团出的保健酒，以海马、枸杞、黑枣、蜂蜜、阿胶、砂仁、桂圆肉等为原料，***用了先进的提取工艺再经过用心酿制而成。酒中保留了药材的药效成分，同时酒体具有酒香怡人、澄清透明等特点。
4、酒桌上体真心。如果不了解酒文化知识，会显得很失礼。也会让人觉得你没有常识，目中无人。所以学好酒文化知识是有很必要的。
5、“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。 酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。
6、由于生活习惯、社会风情、文化传承的差别，不同区域、国度的酒指向存在较大差别，酒有所特指也在所难免。北方人喜欢喝白酒，提酒多指白酒，而江浙沪一带黄酒是桌上常客，当然他们心目中的酒特指黄酒。
有哪些关于宋朝文化的书籍推荐?
以下是一些记载宋朝文化的史书推荐：《宋史》：是中国历史上第一部纪传体通史，共分为本纪、志、表、列传四部分，记载了从周朝末年到五代十国时期的历史。
以下是一些关于宋朝历史的书籍推荐：《宋史》：这是一部全面、系统地记载了北宋和南宋两代历史的巨著，是研究宋朝历史的重要参考书。《细说宋朝》：这本书是一本通俗易懂的宋朝历史读物，适合初学者阅读。
宋朝拥有着文化繁荣、武功衰弱的双重性格，面对外族侵扰，它无力自保。《宋史：文治昌盛 武功弱势》既站在“人”的角度，考察宋朝百姓生活的点滴细节，亦着眼大端，呈现出史书少见的人性视角，努力为读者还原一个真实的宋朝历史。
《宋史》《宋史纪事本末》《续资治通鉴长编》《三朝北盟会编》《建炎以来系年要录》《皇宋通鉴长编纪事本末》《宋会要》这几套书要读完吗？不用，这是“工具书”，仅此而已。
宋朝的经济、酒政及酿酒业
宋代的酿酒业，上至宫廷，下至村寨，酿酒作坊，星罗棋布。分布之广，数量之众，都是空前的。黄酒是中华民族传统的酒种。宋朝的黄酒酿造，不但有丰富的实践，而且有系统的理论。
没有被高估，从《水浒传》这本书里面看宋朝经济，宋朝确实是经济繁荣。
宋朝在京城实行官卖酒曲的政策，民间只要向官府买曲，就可以自行酿酒。所以京城里酒店林立，酒店按规模可分为数等，酒楼的等级最高，宾客可在其中寻欢作乐。
到后来渐渐的放宽了卖酒的权限。于是宋代酒业的昌盛和繁华就形成了。宋代是文人的时代形成这种品格离不开当时朝代的经济发展。***激励酒水消费，而当时的酒水税收十分的丰厚，酒税占当时国家财政总收入和1/6。
唐代形成了中国酒文化的高度发达，酿酒技术比前代更加先进，酿造业“官私兼营”，酒政松弛，官府设置“良酿署”，是国家的酒类生产部门，形成了酒行业，既有生产酒的专业酒匠，也有专门的管理人员。
中国酒文化发展史是怎样的?
中国酒文化－－－白酒 公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。
中华酒文化起源于酒的酿造，其发展历经商代、先秦时期、汉代、唐宋、元代、明清几个时期。其中在商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术，在唐宋开始酿造果酒和药酒，元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术等。
明朝是酿酒业***展的新时期，酒的品种、产量都大大超过以前。由于明确规定了酒税的收取标准，反而促进了酿酒业和卖酒业的发展。
中国酒文化的起源可以追溯到数千年前，早在夏、商、周三代，中国的酿酒技术就已经相当成熟，同时酒文化也逐渐形成并丰富。在夏朝，酒已经被用作祭祀和庆祝的饮品，且有了“酒色财气”之说，说明酒已经深入到人们的生活中。
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