喝酒品酒技巧***教程下载-品酒术语
cysgjj时间2024-02-05 22:00:30分类品酒技巧浏览22
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怎样品尝红酒的好坏
红酒分辨好坏的方法可以通过颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味来分辨。颜色 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。
观：酒的颜色。首先，酒的颜色要和年份、葡萄品种相符。葡萄品种不同，所酿出的红酒颜色肯定会有所差异。此外，年份越老，红酒的颜色也会越浅，从最早的紫红色变为橙***。
鉴别红酒的好坏可以从酒液外观、酒香和口感中分辨。好的红酒酒液应该是清澈澄亮，没有悬浮物，酒香是令人舒服的，口感顺滑有层次；而坏的红酒，酒液浑浊，有刺鼻的味道，口感是苦涩单调的。
首先，往透明的高脚杯中倒入半杯酒，从杯底向上望，若是新酒，其颜***泽清晰鲜明，陈酒则颜色深沉。然后以拇指和食指握住杯脚，将酒置于灯光下，杯身向前倾斜，从杯侧看液面，观察酒的透明度及澄清程度。
红酒饮酒常识
传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
喝红酒必须了解的5个常识如下。1，酒具。美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。2，拿酒。四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心远离酒瓶。3，红酒无须冰镇。
普通懂红酒的人喝红酒的时候会只用四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心阔别酒瓶。
最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。夏天，喝酒时最好不要握住杯壁，这样会使酒升温后失去美味。 正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。
喝红酒必须了解的5个常识如下：酒具：美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。拿酒：四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心远离酒瓶。
关于红酒的基本常识 红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。
ktv喝酒应酬技巧
1、诀窍17 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先乾为敬，记着啊，双手，杯子要低。 诀窍18保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
2、不会喝酒的人餐桌上应酬方式推荐如下：主动敬酒 在饭桌上，与其等着别人来敬酒，那不如自己先出击，反正横竖都是要喝酒。
3、不要一上桌就觉得自己是海量，过早的暴露自己的底线，一定要韬光养晦，你觉得自己能喝，可能别人比你更能喝。在敬酒的时候，记得不能抢先，要等领导们都喝完来，自己在去敬。
4、要让客人喝好，自家先得喝倒－－用于本单位自家人饮酒。1女有貌，朗有才，杯对杯，一起来——与女士饮。1床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。
5、一般来说，酒桌上的应酬主要包括说话跟喝酒两个方面，作为东道主，怎么样才能让客人饮得尽兴而不过量，让酒桌上的气氛始终欢快融洽，这是非常关键的，也需要一定的技巧。
西餐礼仪-品酒,喝酒绝对不能像喝水那样,一定要学会如何品酒
1、这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定是要放在水杯右边的。当喝如一口红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。
2、◆喝酒的方法 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
3、在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。
4、饮酒礼仪 为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，便不要猛烈摇晃杯子。
5、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。就餐时不可狼吞虎咽。
6、当葡萄酒搬上餐桌时，首先取少量来品尝。倒酒的顺序应该从右手边的第一位女士开始，主人的酒杯最后才倒。 在家招待客人品酒礼节 虽然是在家品尝葡萄酒，但是握杯的方法和倒酒的顺序和在餐馆一样。
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