川酒类文化科普-川酒的起源可以追溯到什么时期

本文目录一览：

• 1、黄酒科普小知识
• 2、为您科普一下白酒圈的“17大”和“53优”?
• 3、酒文化顺口溜有哪些?
• 4、四川白酒中的“六朵金花”有哪些?

黄酒科普小知识

第一，酒曲用的大曲还是小曲，大曲产量高口感略差，小曲产量低，口感更高。第二，糯米粘度高，做出来的黄酒更好喝。第三，做黄酒用的水，山泉水做出的黄酒更甜。

黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒简称。黄酒以大米、黍米、粟等为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。

酿造时间的选定，黄酒对酿造时间比较苛刻，一些没有经验的朋友总是急于常识，在不恰当的时间酿造黄酒，这样很容易造成酒液变质，黄酒一般选在南方的入冬时节，这时候天气变化幅度小，平均温度适宜黄酒的慢发酵。

甜黄酒适宜不善饮酒的人饮用，也可作为宴会的餐后酒。\x0d\x0a\x0d\x0a挑选黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。

为您科普一下白酒圈的“17大”和“53优”?

1、苏酒里的“三沟一河”江苏是我国知名的白酒产区之一，其***别有名的便是“三沟一河”：汤沟，双沟，高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖，汤沟、高沟获得了银质奖，表现都很不错。

2、山西杏花村汾酒45竹叶青酒475ML玻竹国产露酒： 目前价位在30多元，这款酒特别适合你在吃烤羊肉串和羊肉汤时饮用，可以除去一些膻味，当平时的口粮酒也很好，价格多年都没涨。

3、整体上来说豫酒还有几款不错的好酒，像17大名酒中河南占了两席，53优河南酒占了3席。 豫酒六朵金花最早被评选出来的时间是2011年。

4、宋河粮液50度1988酒 （12香型中的浓香型白酒）（中国17大名酒） 宋河粮液50度1988酒 刘伶醉特曲52度（12香型中的浓香型白酒）（中国53优白酒）刘伶醉特曲52度浓香型 以上都是中国名酒，质量有保障，值得信赖。

酒文化顺口溜有哪些?

1、会喝壹斤喝壹桶，考虑提拔当副总！会喝壹桶喝壹缸，酒厂厂长让你当！二：斟酒时，和风细雨。劝酒时，甜言蜜语。喝酒时，豪言壮语。喝多了，胡言乱语。到之后，倾盆大雨。

2、酒文化顺口溜：花言巧语，劝友多喝点。胡言乱语，神智无深浅。不言不语，进入梦里面。自言自语，醒来悔不断。一杯情，二杯意，三杯才是好兄弟。一杯干，二杯敬，三杯喝出真感情。

3、你不喝，我不喝，中国好酒往哪搁。没酒不成礼仪，无色何来后入。喝酒之前我是世界的，喝酒之后世界是我的。酒是粮食精，越喝越年轻。酒比粮食贵，不喝别浪费。

四川白酒中的“六朵金花”有哪些?

分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。四川的名酒企业有四家国内上市公司，分别是五粮液，泸州老窖，沱牌曲酒，水井坊。

川酒中，最有名的“六朵金花”：五粮液、剑南春、泸州老窖郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲。巧合的是，把“六朵金花”所处的地理位置连接起来，正好是一个酒瓶的形状。

川酒中，最有名的“六朵金花”：五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春。巧合的是，把“六朵金花”所处的地理位置连接起来，正好是一个酒瓶的形状。

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