白酒品酒调酒技巧***-中国白酒调酒配方大全简单

本文目录一览：

• 1、白酒调酒配方
• 2、怎么品酒,有什么小技巧?
• 3、白酒勾兑方法
• 4、如何调酒白酒

白酒调酒配方

1、夏日海南 基酒：白酒30毫升。辅料：椰汁10毫升。用摇和法调制：在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

2、先将柠檬洗干净，再将柠檬切片。玻璃杯底部放入柠檬片。倒入雪碧，喜欢酒味大一些的就少放雪碧，多放白酒。倒入水果鸡尾酒。放入冰块，倒入白酒。最后在杯口插上一片柠檬片，放入薄荷叶点缀，完成。

3、先将柠檬洗干净，再将柠檬切片2玻璃杯底部放入柠檬片3倒入雪碧，喜欢酒味大一些的就少放雪碧，多放白酒4倒入水果鸡尾酒5放入冰块，倒入白酒6最后在杯口插上一片柠檬片，放入薄荷叶点缀，完成。

4、配方：金榜题名酒 + 4滴红石榴糖浆＋七喜汽水。比例 ：2：4滴红石榴糖浆：七喜汽水。做法：在酒杯中加六分冰，将金榜题名酒、4滴红石榴糖浆配料倒入杯中，然后加满七喜，用调酒棒轻轻的搅拌一下。2意大利---蓝色***。

怎么品酒,有什么小技巧?

1、品酒装腔第一式：选酒杯 品酒前的准备工作不容忽视。选择合适的酒杯十分重要。应选择杯口直径比红酒杯略大，杯脚较长，而杯口至肚较红酒杯短的酒杯。酒杯太小，杯中之酒就无法充分与空气接触，不利于香气的释放。

2、喝完酒之后可以喝一些酸奶，让酸奶稀释一下酒精让酒精浓度分散掉，而且酸奶还能够保护我们的胃黏膜，防止酒精伤害肠胃，这样子的话就不会伤害我们的身体，而且喝多了也不会特别的难受。

3、按理说，一个真正的品酒师，他（她）对酒一定有着浓厚的兴趣，但这又和“酒鬼”有着天壤之别，毕竟，“闻香识酒”是品酒师的必备技巧，亦是一种成就。 在***访国家品酒师黄义明先生的时候，记者笑问他是否已喝了几吨的白酒。

4、品葡萄酒有哪些小窍门 倾斜酒杯45度，观看酒的颜色。 让酒杯逆时针摇晃以释放酒的香气。 将鼻子探入杯中，轻闻几下，会有浓郁的酒香和成熟的果香。

5、品尝是品酒中最重要的环节，刚入门的小伙伴一开始如果找不到技巧，可以按照雷盛红酒总结的上述方法多多练习，如果你的酒量有限，可以在品酒过程中饮用大量的水，如果你不想空腹喝水。

白酒勾兑方法

1、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

2、白酒勾兑的方法分为四点，第一点是原酒要进行严格的检查，第二点是勾兑的过程中要做好勾兑的比列，第三点是调整好调酒味的比列，第四点是经过有关的工作人员进行严格把关之后看是符合市场要才可以进行售卖。

3、在白酒里直接加入适量雪碧。在白酒里加水加碳酸饮料。当前最流行的勾调方法，那就是加水加冰加话梅.具体勾调法是，先在大杯里放入话梅，接着倒入热开水把话梅泡发开，然后加入冰块把水冷却。

4、按照高度酒勾兑到低度酒的公式，60度白酒勾兑52度白酒需按照：1000ml*60/52-1000=153ml（所需添加的水）。所以1000ml60°的白酒添加153ml的水，就得到52°的白酒，其总量为1153ml。

如何调酒白酒

1、用搅和法调制：在高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。说明：该款鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。夜上海 基酒：白酒30毫升。

2、调和法：在搅拌酒水时用中指与无名指夹起酒吧匙，前后来回搅3次，再正转2圈倒转2圈；混合时不宜过度搅拌，因为过度搅拌会造成冰块溶解稀释饮品的浓度。

3、调料的运用也是白酒调酒的关键。常见的调料包括果汁、蜂蜜、草药等。这些调料可以为酒液增添丰富的口感和香气。

4、首先应选择正规厂家生产的有合格检验报告的食用酒精（最好选用玉米酒精）作为调酒原料。将96°食用酒精加水降至60°，此时加入白酒调味液最为合适。

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