样品酒拍摄技巧与方法-样品酒拍摄技巧与方法图片

本文目录一览：

• 1、怎么样品好葡萄酒?
• 2、白酒怎么拍照好看
• 3、白酒的品评
• 4、各种类型静物摄影小窍门
• 5、采集酒醅样品如何布点
• 6、食品拍摄技巧

怎么样品好葡萄酒?

1、品尝葡萄酒气味：通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，那就不好。

2、观察葡萄酒的颜色通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买3按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型葡萄酒按其含糖量有甜型。

3、观察酒瓶外观：每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。观察葡萄酒体：葡萄酒的颜色是否自然。

白酒怎么拍照好看

1、用手机拍白酒拍照方法如下：垂直拍照法：将相机与白酒酒瓶呈现垂直状态，镜头覆盖白酒全部瓶身；基本构图：使用对照物，将白酒酒瓶置于其中，形成色彩反差；统一背景色：使白酒更能凸显高端之感。

2、白酒要想拍照好看，一定要选择合适的灯光，搭配适宜的环境，包装好再选择合适的角度，拍出来的照片就很好看。

3、首先：要摄影台，有卖的，白色有机玻璃板的。再，要打专业摄影灯，有方形光罩的那种，一般要左右各一盏，一近一远，近的作为主光，其他的都辅光。当然这个看你的修改要求。最好还有顶灯，要求高的还要底下打灯。

4、背景色调要与主体互补 上面这张照片是我的美食摄影处女作。那时我去到一个酒吧，酒保调制了四款鸡尾酒，于是我就用它们当做我的被摄物了。

5、如何拍摄白酒，《白酒拍摄》这次拍摄的是《名将》白酒，材料是类似于玉的物质，拿在手上沉甸甸的。拍摄时用了5盏灯。左右各一盏勾白边，上面一盏打亮瓶颈和瓶盖，一盏聚光灯打酒标，还一盏打背景红光。折腾了2个多小时。

白酒的品评

一杯品酒法：也称直接品评法。评酒时***用暗评（不公开品名等情况）的方法，评酒人先品尝酒品，然后评述，可以一种酒样品尝后即进行评价，也可重复品尝几种酒样后，再逐一进行评述。

白酒中的邪杂味主要有辅料味、糠杂味、焦糊味、油腻味、窖泥味、梢子味、黄水味、泥腥味、杂醇油味，等等，这些都须在平时的生产实践和训练中加以认识和理解，并能在评酒时正确地加以运用。

一，每次品评入口的白酒量要尽量保持一致，且不能太多，一般来说就是2ml左右，过多虽然可以增强味觉感受，但也会让味觉更快地麻痹。所以最好是保持在这个量，只要状态好，就能很快滴尝出白酒的味道。

白酒的品评主要包括色泽、香气、品味和风格四个方面。按照眼观其色、鼻闻其香、口常其味，并***、香、味三方面的感官印象，确定其风格的方式来完成品评的全过程。

眼观其色：白纸作底，举杯对光观察白酒色泽、透明度、清亮度、有无沉淀、悬浮物。也可轻晃酒杯观察、正视和俯视观察。对于瓶装白酒则应轻轻倒置观察，不能振动。

白酒品评鉴别主要通过4个方面 对白酒的嗅闻方法：将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。较初不要摇杯，闻酒的香气挥***况；然后摇杯闻强的香气。

各种类型静物摄影小窍门

这些都是静物摄影的优势，你可以将你的拍摄对象、光线、背景和相机都固定好，拍一些照片，然后改变它们，继续进行拍摄。***如你自我感觉不是很好，你可以走开一会，喝杯咖啡再回来继续拍摄。

静物摄影的主要表现是突出物体的质感，要将其表现出来，除借助于某些道具外，关键在于光线的运用。静物摄影中常用到的光线有直射光、柔光、侧光以及顶光。 柔光的运用 在静物拍摄中，打柔光是经常会用到的一种用光方式。

在静物摄影中道具是相当重要的存在。整个场景由各种道具、配件组成，照片的色调、情绪与所传达出的感觉也需要依靠道具呈现。

***集酒醅样品如何布点

1、***集时需将塞子盖紧。酒醅***集时为防止水分等成分改变，须将塞子盖紧，尽快进行检验。酒醅取样时要保证取样具有代表性，尽可能减少对窖池密封性的影响，样品检测要及时、准确，尽量减少环境因素影响。

2、在酒醅化验中，其酸度是指利用酸碱中和原理测定，其定义为100克酒醅滴定消耗氢氧化钠的毫克分子数，以度表示。2 酒中有机酸，以酚酞为指示剂，用氢氧化钠溶液中和滴定，以乙酸计总酸量，单位为每升克数。

3、***样位置：应选取酒醅内，外，上，下各个方位的样品，尽量均匀分布在发酵装置中，避免单一位置过于集中。***样时间：***样时间应该在发酵中后期进行，大约在发酵时间的2/3处。

食品拍摄技巧

1、拍摄食品的技巧光线的运用 自然光 运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时，大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。

2、冰镇饮料的拍摄技巧 在拍摄有冰块的饮料或食品时，无论摄影师动作有多么迅速，都会感觉冰块在灯光下融化的速度非常快，因此如果要长时间拍摄类似食品，要用选择一种专门用有机玻璃雕刻出来的***冰块，以获得逼真的效果。

3、水平拍摄 用水平视线来拍摄，适合堆叠起来、有层次感的食物，例如层层叠叠的松饼、提拉米苏、或是渐层分明的调酒。

4、拍出漂亮食物的5个技巧 拍摄角度 所有食物都有不同型状，不要把所有食物都用同一角度拍摄，找出不同食物的角度拍摄才能拍出好照片。最传统的角度就是水平拍摄，一般是想拍摄食身全貌的角度。

5、美食拍摄技巧与角度如下：保持背景干净：尽可能使得背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。比如，放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外，背景也要干净。如果你不敢确定，那么就用一只白盘子。

6、食品拍摄技巧 布光特点：食品布光而言，一般很少用到直射的硬光，而选用带有方向性的柔光。

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