老酒类文化-老酒的特色

本文目录一览：

• 1、关于酒文化的历史典故
• 2、老酒是不是黄酒???有什么区别吗?
• 3、酒文化常识

关于酒文化的历史典故

1、杯酒释兵权杯酒释兵权讲述的是宋代第一位开国皇帝赵匡胤，自陈桥兵变之后一举夺得***。

2、上天造酒说 自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。

3、《史记.殷本纪》中便有纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此酒春，以介眉寿”的诗句，都以人类不同的社会活动表明中国酒的兴起已有五千年的历史了。

4、吕不韦 吕不韦在赵国邯郸经商，偶然遇到被当作人质的秦国公子子楚，他觉得奇货可居，便拟定了拿下的方案。先是用酒结识监视子楚的公孙乾，获得与子楚喝酒的机会，偷偷地密谋回国举措。

老酒是不是黄酒???有什么区别吗?

性质不同：黄酒是指使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得的酒；老酒是指储存了较长时间的所有酒，包括黄酒、白酒等。

原料区别。黄酒的主要原料是糯米或者黍米，而老酒指的是存放时间超过3年以上的任何酒水，如白酒、红酒、甜酒、黄酒、威士忌等，而这些酒水的原料也均不相同。颜色区别。

老酒是指一年以上的陈黄酒；黄酒是指一年内的新黄酒；陈黄洒和新黄酒用于烧菜统称为料酒。 老酒即存放时间较长的酒，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。

涵盖不同含义老酒是存放时间较长的葡萄酒的总称，一般指所有陈年葡萄酒。黄酒酵母曲的质量决定了酒的质量。起源于中国，也只有中国才有，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。

即墨老酒和黄酒没有区别，就是同一种东西。即墨老酒，指的是产自即墨的黄酒品类。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。

黄酒和老酒的区别是性质不同。黄酒是指使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得的酒；而老酒是指储存了较长时间的所有酒，包括黄酒、白酒等。而在中国一些地区，老酒是黄酒的别称。

酒文化常识

酒文化知识里喝酒讲究包括斟酒礼仪、敬酒礼仪和挡酒礼仪。斟酒礼仪 斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。

米香型白酒 以桂林三花酒为代表，典型风格是酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。以“清、甜、爽、净”见长。兼香型白酒 又称为其他香型，混合香型白酒，如董酒，白云边等。

敬别人酒时，如果是碰了杯，就必须要喝光酒杯里的酒，你能够对被劲酒的人说“***，你随意”以表礼貌和大度。

与长辈或领导一起喝酒，一定要注意杯要低过长辈和领导，不能高举，与平辈喝酒则可平举杯中酒。敬酒也要先敬主宾，做到主次分明，不能宣宾夺主。喝白酒以品为主，品酒才是饮酒之道。

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