食品酒陈列技巧与方法***-食品酒陈列技巧与方法***教学

本文目录一览：

• 1、瓶装白酒的储存方法
• 2、酒柜摆设技巧教学
• 3、白酒怎么储存?

瓶装白酒的储存方法

深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥；白酒的专业储存方法：用罐储存。藏在一个很深的地窖里。罐封好后，应选择深窖储存。地下100米以下的地窖是最好的选择。有恒温、恒湿、无光的环境，最有利于白酒的自然陈酿。

密实袋。先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。

瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方，相对温度在65%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒。

储存方法：瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在百分之70左右为宜；湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30摄氏度；严禁烟火靠近。

酒柜摆设技巧教学

1、酒柜摆设技巧之酒柜的镜头不应太大。典型的酒柜使用镜头作为背板，使酒柜的葡萄酒和水晶杯更亮更透明。如果镜头太大，你会在风水中遇到许多不便。

2、家庭装饰酒柜摆放的要点 酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气中的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆放在一起，便会形成水多而决堤泛滥之虞。

3、家里的空间小，就要选择一个嵌入式的酒柜或者在墙体上制作一个简便的酒柜，在合适的为位置打入钉子，上面放置玻璃或者酒托即可。一个简便的酒柜就制作好了。

4、可将酒柜移位，或是在酒柜与鱼缸之间摆放一盆长绿植物，这即是以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。

白酒怎么储存?

1、密封保存；空气中充满了各种微生物，如果白酒和这些微生物接触过多，时间过长，就会加速发酵，再加上一些有害的细菌，白酒就很容易变质。

2、瓶口密封，可以用食用蜡、保鲜膜封严实，再用保鲜膜包好，放置在干燥和避光的地方，温度不要超过30度。

3、干燥通风处 如果是瓶装的白酒，则将白酒的盖子拧紧，然后放到干燥通风的地方存放。坛子存放 将白酒装入坛子中，然后将坛子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存较长的时间。

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