酒庄的酿酒师给客人介绍-酒庄的酿酒师给客人介绍什么

本文目录一览：

• 1、给客人推销酒水时(我们应该怎么做?(怎么给客人推销酒)
• 2、商务礼仪中介绍顺序礼仪要求
• 3、侍酒师的具体工作

给客人推销酒水时(我们应该怎么做?(怎么给客人推销酒)

在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品？”要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。

一：基本功 记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。

第别让客人首先开口点品牌，在介绍酒水时直接把几个牌子说出来，并且说出几种酒水的特点，要重点介绍单价高的牌子，但也别忽略了介绍便宜的，还要记得介绍完贵的以后顺便说一句：但XX酒会稍微贵一些。

基本知识。作为酒水销售员，首先一定要对店里面的各种酒的口感，产地，日期、香型等内容有着充分的了解，不至于在顾客询问的时候出现一问三不知的情况。语言技巧。

熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心。 熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。

对于团购渠道，数量不要求多，只要1家长期合作的，就能够为你形成初始销量。

商务礼仪中介绍顺序礼仪要求

1、第三如果对方是贵宾的话，礼仪上讲身份对等，就是在场的人里职务最高的。

2、为他人作介绍时必须守“尊者优先”的规则。把年轻者介绍给年长者；把职务低者介绍给职务高者；如果双方年龄、职务相当，则把男士介绍给女士；把家人介绍给同事、朋友；把未婚者介绍给已婚者；把后来者介绍给先到者。

3、职场礼仪介绍他人的顺序正确方法 介绍他人时，一般要遵守尊者优先的规则。也就是把年轻人介绍给老年人；把低职位介绍给高职位。

4、亲您好介绍礼仪的顺序是。先幼后长：要先把资历浅、年纪轻的一方介绍给资历深、年纪长的一方认识。先男后女：要先把男士介绍给女士认识。先下后上：介绍上下级认识时，先介绍下级，后介绍上级。

5、为他人作介绍时一般要遵守“尊者优先”的规则。即把年轻者介绍给年长者；把职务低者介绍给职务高者。如果双方年龄、职务相当，则把男士介绍给女士；把未婚者介绍给已婚者；把后来者介绍给先到者；把家人介绍给同事、朋友。

侍酒师的具体工作

侍酒师首先将酒给客人观看，并说出酒的产地和年份，酒标一面一定要展示给客人。随后用“侍者之友”—一把带木柄的螺旋钻或杠杆式开瓶器开瓶。在缓缓拉出木塞时，要放轻动作以免发出大的响声。

有些餐厅会雇请专事服务水、威士忌、雪茄的侍酒师。侍酒师的例行工作：每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。选购新酒。每天都需品尝酒。

侍酒师的工作除了需要大量酒类知识储备做支撑外，还要掌握有关服务/销售/培训/酒水和餐的全部知识和技能。

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