酒类文化培训内容怎么写-酒类文化培训内容怎么写好

本文目录一览：

• 1、酒文化常识
• 2、酒桌上的文化都有哪些呢?
• 3、红酒的基本知识酒吧培训资料
• 4、写红酒知识演讲稿怎么写
• 5、葡萄酒品酒师的培训要学习哪些?

酒文化常识

1、酒文化知识里喝酒讲究包括斟酒礼仪、敬酒礼仪和挡酒礼仪。斟酒礼仪 斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。

2、米香型白酒 以桂林三花酒为代表，典型风格是酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。以“清、甜、爽、净”见长。兼香型白酒 又称为其他香型，混合香型白酒，如董酒，白云边等。

3、敬别人酒时，如果是碰了杯，就必须要喝光酒杯里的酒，你能够对被劲酒的人说“***，你随意”以表礼貌和大度。

4、与长辈或领导一起喝酒，一定要注意杯要低过长辈和领导，不能高举，与平辈喝酒则可平举杯中酒。敬酒也要先敬主宾，做到主次分明，不能宣宾夺主。喝白酒以品为主，品酒才是饮酒之道。

5、白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。 白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不一致。

6、在高规格待客仪式上，一般是杀牛、羊、猪、鸡与饮酒文化融为一体，其中有献“哲布”（群碗酒）仪式，此仪式为特殊礼节。

酒桌上的文化都有哪些呢?

倒酒晚辈与长辈在酒桌上喝酒时，基本都是晚辈侍酒，主动给长辈送酒，不要等长辈给自己倒酒，而且长辈给自己倒酒的时候实在推辞不了，一定要起身以示尊敬。敬酒应该要先给地位高的人敬酒，但有一条：敬酒不劝酒。

如果自己不能喝，就别开始第一口 韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。领导相互喝完才轮到自己敬。可以多人敬一人，决不可一人敬多人 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

酒桌文化众欢同乐，切忌私语大多数酒宴酒桌上宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。

中国酒桌文化礼仪：礼仪 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。总的来说，座次是“尚左尊东”，面朝大门为尊。圆桌：则正对大门为主客，越靠近主客位置越尊。

规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬酒。

酒桌文化中的奇葩现象 在中国，酒文化一直以来都是重要的社交文化之一，而婚宴则是酒文化的典型体现，因此在婚宴上产生的奇葩现象往往与酒桌文化有关。 敬酒拼桌 敬酒拼桌是婚宴中最常见和最奇葩的现象之一。

红酒的基本知识酒吧培训资料

1、加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟***收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后***收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。

2、红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴； 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、 海鲜或调味较淡的菜肴；在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ，亦别有一番特殊风味。

3、***用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，风味以红色水果为主，风格上更为清新一些，更适合女性饮用。

4、国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 按葡萄酒含汁量分类：全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%，不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。

写红酒知识演讲稿怎么写

1、国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

2、总酸为6克/升，单宁为8克/升，那么，这种葡萄酒的柔顺指数即为：12-（6+8）=6，这种葡萄酒应该是协调和谐、丰满醇厚的。

3、我是营销部的xxx，是20xx年x月份进入公司的，20xx年的xx月xx号我从原来的酒店促销部调到了现在的营销部，在营销部工作的这段时间，我感受很多，收获很多，也在逐渐的成长着。

4、今天，在这里，在鉴赏红酒精品之时，我们能感受置信国色天乡·鹭湖宫推崇的高端生活；在体验醇厚的窖藏（红酒）之时，我们能彼此建立起知己般的情感共鸣。

葡萄酒品酒师的培训要学习哪些?

德斯汀安的WSET品酒师培 训比较系统，“闻香识酒”是品酒师的必备技能，需要熟记变化的葡萄酒色泽，锻炼味觉，对葡萄酒的信息也要很敏感。

学习基础知识：首先，你需要了解葡萄酒的基本知识，包括葡萄品种、产区、酿造工艺等。你可以通过阅读书籍、参加课程或在线学习来获取这些知识。

一个合格的品酒师要学习好多，品酒、评酒，葡萄酒的产地，酿造工艺，还有各年份、产地不同的葡萄酒的特色等。以前在德斯汀安学过品酒师的认证课。对我的工作帮助还是大的。

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