红酒酒庄探店流程介绍-红酒庄选址
cysgjj时间2024-02-25 05:45:07分类酒庄介绍浏览26
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法国著名的葡萄酒圣地波尔多分为左岸和右岸,各自都有哪些特点?都有哪些...
波尔多的左岸和右岸区别在于葡萄酒的品质和风格，产区30万公顷，其中左岸位于加隆河左侧，右岸位于加隆河右侧，地域、气候、土壤等自然环境存在差异。因此，波尔多左岸和右岸的葡萄酒也有不同的特色。
左岸：红葡萄主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，少量种植梅洛（Merlot）、味儿多（Petite Verdot）和马尔贝克（Malbec）。白葡萄主要是赛美容（Semilion）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。
该地区的红葡萄酒味道浓厚、芳醇、余香绵长。其中还夹杂着浓郁的果味和香味以及令人愉悦的涩味。
左岸的葡萄酒单宁感更强，黑加仑味道明显，通常需要几十年才能成熟，并且可以陈酿更长的时间，是典型的赤霞珠型的葡萄酒。右岸的葡萄酒更为柔顺，对于刚接触波尔多葡萄酒的人来说右岸的更容易接受。
服务流程的标准
⑶及时撤换骨碟。 ⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态，及时处理突发***。
会议服务流程标准是：会议策划、充分沟通、会议组织、会议执行、会议总结。会议策划 会议策划是会议服务的第一步，它包括确定会议的主题、时间、地点、参会人员、会议形式等。
餐饮服务标准流程 迎宾 （1）对于初次见面的客人，应以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，使他们感觉到真正受到尊重和欢迎。
餐厅标准服务流程，从客人进店开始消费到出店每一个步骤都有详细介绍。以及各步骤操作技能，此篇也可做为员工培训的参考。
火锅店标准服务流程 迎接客人 站位迎宾：开餐前5分钟，在各自岗位上迎候客人；站位时注意姿势，两手自然交叉握于前腹，右手搭在左手上，肩平、挺胸收腹，不叉腰，不倚靠其他物品。
保证工作车清洁干净，负责客用—次性物品及布草的摆放及补充。布草车摆放到位，按清洁顺序及卫生标准清扫客房，做好规定的***卫生项目。按要求合理收集、发放各种印刷品。
葡萄酒小常识
按酿造方法分类 天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜醉感。
稍斜着抬起葡萄酒杯，在一张白色的桌布或白色的墙前面鉴赏葡萄酒颜色和深浅程度。 放下酒杯，在桌子上晃动酒杯，旋转杯中的葡萄酒释放出酒的气味。把鼻子伸进酒杯深深地闻一下。
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