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1. 云南人爱喝酒吗？酒量有多大？

云南人爱喝酒吗？酒量有多大？

既然有人认真地问这个问题，我也就认真的回答一下。首先，云南人可以分为三个群体：老云南人、新云南人、老民族。老云南人指的是中华民国以前来到云南的汉族人，这群人的主题是江南的***，包括大明王朝的余孽、清兵入关南下的汉军，所以老云南人爱说自己老家是南京珍珠街。这群人三百多年来保持着很多江南习俗，为什么云南火腿是天下第二火腿，宜良烤鸭是天下第二烤鸭，云南月饼为什么是苏式的酥皮月饼，云南菜为什么喜欢时令新鲜蔬菜却没有大肥肉，这都是这些***顽强坚守传统的结果！老云南人是喝酒的，男女老少都喝，但酒量不行。老云南人主要生活在滇东相对富裕的平原地区，所以，昆明一带的云南人喜欢喝点小酒，但酒量不行，著名的杨林肥酒纯绵好喝，但后劲很大。昆明世博会后，整个云南发生了巨大的变化，昆明也成了全国一面的新都市，没有了江南味道，老云南人隐入历史。新云南人主要是抗战到新中国再到改革开发生活在云南的***，那就全中国人哪里都有了，既有讲武堂、西南联大带来的全国精英，也有三线建设和知青中的北京上海青年，也有改革开放后蜂拥而至的川军和东北黑导游。这些新云南人按照昆明话说，就是没有谱气，也许有人喝人头马喝得自己妈都不认识，也有人滴酒不沾，这也就是现在云南***的状态，你也不知道他能不能喝。第三种，老民族，也就是云南的少数民族兄弟姐妹和跟他们长期生活在一起的汉族兄弟们，这些人就不得了啦，一般来说，他们的白酒量是按公斤计的，譬如去到滇西的红河州，有人建议喝铜锅酒，不论对方是男女老少，千万要小心再小心，尽量争取意识清醒的倒下。年轻女孩来敬酒，千万不要接茬，实在躲不过，要像喝药一样勉强喝下去，万万不可图表现装豪爽，否则会出大丑丢大人的。

哪个地方都有爱喝酒和不爱喝酒的人，云南人也如此。在云南，有相当多的汉族爱喝酒，但相对来说，特别爱喝酒和酒量好的人多数是少数民族！他们大多生活在高山上，因为昼夜温差大、湿度大的原因，所以常喝酒驱寒。另外，爱喝酒还源于民族传统。

云南的***，我见过酒量好的一般每次喝500多毫升的清酒。少数民族我只跟彝族打过交道，他们喝酒可以从上午喝到夜里十点钟，也不知到底喝了多少酒？我有一个彝族同事，见他一个人不用任何菜，把一玻璃茶杯酒当水一口一口地喝。不到东北不知酒量不好，云南的酒量根本不能跟东北人比。

云南人非常爱喝酒，酒与文化民俗有着分不开的关系。对于云南人，尤其是少数民族来说，喝酒不仅是因为开心，更是一种物质和精神的双重需求，贯穿于平时的生活、社会礼仪、宗教和***。

曾经“马奶酒”、“云南白”红遍中国，但是要知道这些只是云南酒文化的一个点。云南人喝酒可能最开始是因为天气湿、寒，需要喝酒祛除湿气和寒气，但是渐渐的酒文化赋予云南人不同的喝酒内涵。

日常交易中最善喝酒、用酒，最与酒文化有关的要数彝族、哈尼族和傣族。人家是“一书一笔走江湖”，他们是“一山一水喝天下”。

对酒最珍惜的大概要数佤族和独龙族，他们都是好客的民族，但是若不到当季，他们是绝不会将好酒拿出来与你分享的。酒没有酿好，没有酿纯，那么他们会说没有酒。

最能喝烈酒的大概要数怒族、阿昌族了吧，他们曾放出豪言，要承包整个云南的酒，再烈的酒都不在话下。

说到酒量，迪庆、文山、德宏、普洱、楚雄等地都榜上有名。但是，外省人喝酒要量，云南人喝酒要命啊。

迪庆是藏族自治州，藏族人喝酒一个词足以形容——豪爽，马奶酒这么有名，不用介绍了。文山是苗族自治州州府，文山人喝酒是从早上就开始了，别的人是早起喝口水清清肠胃，他们是早起喝口酒漱漱口。德宏是景颇族傣族自治州，每到吃饭的时候总能听到：“水，水，水水水水水。”这可不是在喝水，是在“干杯”呢。楚雄是彝族自治州，相信彝族的祝酒歌，大家都不陌生吧，“阿老表，你要来呢噶。”面对妹子这样的邀请，你好意思拒绝吗？剩下一个普洱我就不说了，请一定要进寨子亲自体会，提醒一下，普洱至少居住着10个少数民族，每个民族的寨子酒文化也不同哟。

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