品酒技巧详解大全图解***-品酒入门基础知识

本文目录一览：

• 1、小白必看参加品酒会的15个常识
• 2、白酒的勾兑方法和技巧
• 3、三种倒车入库技巧图解,3招简单倒车入库
• 4、品酒小技巧,晋升品酒高手看完这篇就够了
• 5、酒桌上的礼仪大全?
• 6、茅台学院品酒课一节课喝掉二三十箱酒,该专业的课程有哪些?

小白必看参加品酒会的15个常识

客人在参加这类酒会时，应注意请帖是否说明有晚餐和舞会。如没有，也应早些离开告辞。

第1：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽 第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长 第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正 时间：品酒有BlindTasting（盲目测试）及parativeTasting（比较测试）之分，佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。

不要立刻刷牙。酒液的酸度会软化牙釉质，品酒后马上刷牙，会伤害牙齿。最好的办法是品酒前一小时刷牙，可以很好的避免酒中的色素在牙齿上着色。化妆棉。喝酒后我们的身体通常会发热，体温上升很容易脱妆。

敬酒礼仪常识一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先乾为敬，领导请随意”这是不可取的。

高级品酒师，需要掌握葡萄酒行业所能涉及到的每一个元素，包括葡萄酒的种植和酿造，气候和土壤，每一个子产区的特色和分级，餐饮的高级搭配，酒窖的管理，更高级别的品尝技巧。

白酒的勾兑方法和技巧

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

白酒勾兑的方法分为四点，第一点是原酒要进行严格的检查，第二点是勾兑的过程中要做好勾兑的比列，第三点是调整好调酒味的比列，第四点是经过有关的工作人员进行严格把关之后看是符合市场要才可以进行售卖。

看配料表 这是最直接的方法。纯粮食酒的配料表里只有水和粮食，没有其它的东西；如果是酒精勾兑的酒，配料表里则含有食用酒精、香料等其它的配料。

勾酒时首先要调兑好基础酒。白酒勾兑是对白酒的精加工过程，是基酒组合和调味处理的过程。不同的酒勾兑的方法也不同，无法一概而论。

三种倒车入库技巧图解,3招简单倒车入库

右倒库 第一步，车辆行到车道前端指定位置，距离左边线2米左右，确保车辆与虚线平行并紧紧的靠在一起。第二步，接下来开始倒库。挂倒档并开启左转向灯，轻抬离合器使车开始向后移动，控制好车速。

倒车入库方法有：直线倒车入库、45度倒车入库、90度倒车入库、S形倒车入库、曲线倒车入库、侧方倒车入库。方法一：直线倒车入库 直线倒车入库是最基本的倒车入库方法。这种方法适用于停车位比较宽敞的情况。

右倒库 进入考试区域后开始追线，使车身和道路边线保持1-8米距离。前轮驶过停止线，肩膀与同停止线重合后停车。踩刹车、踩离合、挂倒挡往后倒车，挡左后视镜下沿与起止控制线重合，向右打满方向。

倒库前要调整好初始位置 挂1挡抬离合前进，保持车身与左侧线平行，距离5米-2米，前车轮要过控制线，到考试起始点停车，进入倒车入库项目。小技巧：左后视镜边缘沿着左侧线行驶距离也差不多。

生活中三种倒车入库的位置分别是一字型停车位、非字型停车位以及斜线型停车位。

品酒小技巧,晋升品酒高手看完这篇就够了

良好的自然光线 方便判断葡萄酒外观，葡萄酒包装是否完好，酒的品质是否败坏。避免异味 环境中不能有异味，否则会干扰葡萄酒的香气。

品酒装腔第一式：选酒杯 品酒前的准备工作不容忽视。选择合适的酒杯十分重要。应选择杯口直径比红酒杯略大，杯脚较长，而杯口至肚较红酒杯短的酒杯。酒杯太小，杯中之酒就无法充分与空气接触，不利于香气的释放。

不恰当的氧化 葡萄酒另外一种常见的缺陷就是不恰当的氧化或还原（氧化程度不足），这种缺陷与葡萄酒接触氧气的程度有关，过于氧化就是过分接触氧气的结果，氧化程度不足就是没有充分接触氧气的结果。

有的在瓶肩处或瓶背上贴有另外的小标签，有的在木塞上还印有庄园名字。有些庄园为了突出文化传统，酒标设计一成不变，只是年份不同；有的为了突出每年的特点，而***用不同年份不同设计风格的酒标。

酒桌上的礼仪大全?

中国酒桌文化礼仪：礼仪 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。总的来说，座次是“尚左尊东”，面朝大门为尊。圆桌：则正对大门为主客，越靠近主客位置越尊。

饭局刚进行时，不要太早谈饭局的目的。如果你在酒桌上是晚辈，建议把倒茶工作承包了。敬酒时不能喧宾夺主，只有领导互相敬完才可以轮到自己去敬酒 吃饭结束后 花生米对喝酒人来说，是个好东西。

第7个酒场规矩：不能喝酒不要喝 如果你不能喝酒千万不可以在酒场上学者喝酒，酒场上的规矩只要你喝了第一个就必须喝到结束。第8个酒场酒桌规矩：酒桌上不要过多的谈生意做买卖 酒场主要是用套近乎，谈感情的。

敬酒礼仪的其他要求 谨记主人优先的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。但也有另外一种情况，主宾或在场的其他人在开餐提议大家一起向主人敬酒，以感谢主人对大家的款待。

酒桌上的礼仪 1 如果自己由于各种原因真不能喝酒，说明原因，别开第一口。酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

茅台学院品酒课一节课喝掉二三十箱酒,该专业的课程有哪些?

1、茅台学院学生1节课喝掉二三十箱酒，还有哪些奇奇怪怪的课堂曾备受热议？弹珠课：在我们西安体育学院里他们开设的一门课程就是弹珠。

2、茅台学院酿酒专业一节课喝掉二三十箱酒引热议，贵州茅台学院品酒课上，一下子拿来几十箱酒要求学生喝完才能下课，这个专业看来没有好的酒量还很难毕业，估计到毕业的时候酒量也练出来了，一举两得。

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