酒类文化与礼仪-酒的礼仪文化

本文目录一览：

• 1、酒桌上的文化都有哪些呢?
• 2、中餐饮酒礼仪文化常识有哪些
• 3、中国在酒文化有哪些礼仪
• 4、酒桌文化礼仪敬酒
• 5、你必须知道的倒酒礼仪

酒桌上的文化都有哪些呢?

1、酒桌文化众欢同乐，切忌私语大多数酒宴酒桌上宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。

2、如果自己不能喝，就别开始第一口 韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。领导相互喝完才轮到自己敬。可以多人敬一人，决不可一人敬多人 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

3、饭局酒桌上，可以说一些平时没机会说的话，办一些平时难办的事。饭局虽非鸿门宴，但言谈也是大考验。说者无心，听者有意。

4、规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬酒。

中餐饮酒礼仪文化常识有哪些

1、中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

2、这种风俗逐步成为酒席上的碰杯礼节。干杯礼。据说“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意为“烧面包”。当时的爱尔兰饮酒者常有这样的习惯，将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消除酒的不纯洁性。

3、中餐餐桌礼仪3 食不言寝不语 切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话，这一点是非常忌讳且不礼貌的。

4、还有什么礼仪可讲！ 7。不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！ 8。上酒水上菜了！老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始。。

中国在酒文化有哪些礼仪

敬酒的礼仪文化首敬法即从敬酒对象中找出“第一”来作为敬酒之理由。第一次相逢，有很多话可以用来劝酒：如初次见面，真是一见如顾，相见恨晚，一定是要好好喝上一杯。

斟酒 人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。这个满不是满得溢出来，而是指满杯中的八成就行了。

工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。

倒酒的顺序 主客、长幼有序 在一些大型宴会中，倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒。在首次上酒时，主人通常要亲自为客人倒酒。

祝福语第三杯的话一般都是祝福的一些话，比如说“美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯”。当然还有更多的祝酒词可以用上的。

违规行为 婚宴上有时也会出现一些违规行为，如私自携带酒水、抽烟等行为。这样做不仅影响其他宾客的用餐环境，还可能引发安全隐患。礼仪习惯中的奇葩现象 在中国，礼仪文化一直以来都被视为非常重要的社交文化之一。

酒桌文化礼仪敬酒

1、酒桌与敬酒 既然是说的酒桌文化，那么我们就绝对离不开敬酒用酒的礼仪要求。通常在宴席开始以后的`三巡内，我们默认的是不适合离开酒桌走动敬酒的，因为这无论是对宴请的一方还是被邀请的一方来说都是不礼貌的行为。

2、按照一般情况应首先敬在座的辈份最大或地位最高的人，敬酒时长辈可以同时和一个或一个以上的晚辈喝但是晚辈不能同时和两个以上长辈喝，一般敬酒的顺序是顺时针敬。

3、“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。

4、朋友之间相互喝酒，如果没有特殊人物，最好是按照顺时针排序进行敬酒碰酒。第7个酒场规矩：不能喝酒不要喝 如果你不能喝酒千万不可以在酒场上学者喝酒，酒场上的规矩只要你喝了第一个就必须喝到结束。

5、敬酒的礼仪文化首敬法即从敬酒对象中找出“第一”来作为敬酒之理由。第一次相逢，有很多话可以用来劝酒：如初次见面，真是一见如顾，相见恨晚，一定是要好好喝上一杯。

你必须知道的倒酒礼仪

倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。 领导跟你喝酒的时候，不管领导喝多少，自己都要先干为敬，双手举杯，杯子要低。

如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。除非技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

给别人倒酒时，出于礼貌应该是走到他身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子去倒。 手拿酒瓶，商标面向自己，手握在酒瓶三分之一处。

服务员倒酒礼仪 餐饮精英为客人倒酒是有讲究的。给长辈倒酒，如果长辈的位置在你左边，用右手倒酒，反之则用左手；若一桌都是年轻人，按从左到右的顺序倒酒，仍然按照坐在左边的用右手倒酒、坐在右边的用左手倒酒的规则。

给别人倒酒时，出于礼貌应该是走到他身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子去。

酒头茶尾，先倒酒，后倒茶，酒满茶半。倒酒就要倒满，倒茶就倒一半就可以了。这样是尊重人的意思。别人给自己倒荼时敲几下桌子就是说谢谢的意思。敲不敲不太讲究的，只是看各地方看不看重这规则。

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